馬肉そば
2023年11月4日
今月のご当地メニューは熊本県の馬肉そばです。
地元ではもちろんのこと観光客からも人気のある馬肉そば。
今回は馬肉のしぐれ煮を温かいそばの上に乗せ提供されました。
馬肉は江戸時代の肉食禁止の時代にも、病人は
栄養価の高い食材の薬膳料理として食べていたそうです。
温かいそばの上に生姜の香りがよく効いた
馬肉のしぐれ煮を美味しくいただきました。
サービス付き高齢者向け住宅 SOMPOケア そんぽの家S 足立保塚
副ホーム長 岡本 麻美
☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★
〒121-0072
東京都足立区保塚町4-31
最寄り駅【つくばエクスプレス 六町駅】徒歩10分
TEL:03-5851-0605
☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★
