9月のご当地メニュー
2024年9月3日
皆様、こんにちは!そんぽの家Sの羽田のホームだよりへようこそ!
いつもご覧いただきましてありがとうございます。
本日のご紹介は、、、【9月のご当地メニュー】です。
千葉県富津市の魅力を感じられ今月のご当地メニュー「はかりめ丼」を紹介します!
千葉県富津市は、東京湾に面した自然豊かな地域で、特に新鮮な海の幸が自慢です。
はかりめとはアナゴの別称で、地元で獲れるアナゴを使った料理が「はかりめ丼」と
して親しまれています。名前の由来はアナゴの胴体に規則正しくならんだ模様が(はかり)の棒のように
見える事からきているそうです。この模様は側線孔とよばれ魚類が水中で水圧や水流、電場の変化感じ取る器官
で、人間でいう平衡感覚器のことのようです。
今回のメニューはやわらかく煮たアナゴを甘辛いタレにからめて提供しています。
一口食べれば、富津市の海の香りとともに、ほっと心が温まる一品です。
そんぽの家S羽田(サービス付き高齢者住宅)
スタッフ 中石 晴久
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〒144-0043
東京都大田区羽田2-2-11
最寄り駅【京浜急行空港線 大鳥居駅】
東口より徒歩約10分(約500m)
TEL 03-5735-5155
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受付時間 9：00 〜18：00（年末年始を除く）
