食堂の【新メニュー】をご紹介
2023年2月10日
皆様、こんにちは!そんぽの家S羽田のホームだよりへようこそ!
いつもご覧いただきましてありがとうございます。
本日は、食堂の新メニュー【タラのクリーム煮】をご紹介!
献立は…
◯タラのクリーム煮
相性の良い淡泊な白身のタラとなめらかなクリームソースで仕上げました。
◯ツナとキャベツの炒め煮
◯野菜のマリネ
◯汁物
◯ご飯
デザートに
◯まんじゅう(豆乳)
となっております。
タラは油で調理すると、
ビタミンDをより効果的に摂取できるといわれています!
ビタミンDは脂溶性のため、
脂質を含む動物性食品の方が吸収されやすいのですが、
タラのように脂質が低い食材の場合は、
炒め物や揚げ物として調理し油と共に摂取することによって、
吸収率を上げられます!
ビタミンDが不足してしまうと、
カルシウムを吸収しにくくなり
骨粗しょう症などの原因になる可能性もあります。
骨や歯の健康を保つため、
積極的にビタミンDを摂取しましょう!
SOMPOケアは「おいしく食べる」を追求し、「元気を生む」を支援します。
そんぽの家S 羽田 (サービス付き高齢者向け住宅)
副ホーム長 坂元
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