5月のご当地メニュー 高知県「かつおフライ」
2021年5月28日
皆さまこんにちは。介護職員の増川です。
本日は、昨日に比べて気温が上がりました。
明日もさらに気温が上がるらしいですよ。
今回は久しぶりに、ご当地メニューをご紹介します。
本日のメニューは、高知県より【かつおフライ】でございます。
フライにすることでカツオ独特の風味を生かし、くさみを軽減し、
食べやすくしました。味ぽんにネギを加えたものをかけて頂くことで、
さっぱりと召し上がっていただけます。
・高知県 かつおフライ
・さつま芋甘辛煮
・おみ漬け
・味噌汁
・ご飯
今までに提供されたことの無いメニューでしたが、
かつおの風味があり、サクサクふっくらと
おいしいフライでした。
ポン酢でさっぱりと、じめじめした梅雨を、
さわやかにしてくれる味でした。
これからの新メニューにも期待したいですね。
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副ホーム長 隅田 純
常勤職員 増川 大地
