10月のご当地メニュー 宮城県「はらこ飯」
2020年10月22日
皆様こんにちは。増川でございます。
秋らしい季節になり過ごしやすい今日この頃です。
今月も、ご当地メニューが提供されましたのでご紹介させて頂きます。
今回、休み時間にお邪魔して介護スタッフの方にモデルになって頂きました。
当ホームでは、職員もご利用者様と同じメニューの食事を頂いています。
10月のご当地メニューは、宮城県より「はらこ飯」でございます。
「はらこめし」の由来は、藩政時代に地元の漁民が食していた漁師料理。
鮭の’はらこ’をご飯に入れて炊いたものを伊達政宗公に献上したところ大いに喜ばれ、
側近へ言い広めたのが始まりと伝えられています。
・はらこ飯
・生湯葉
・さつま芋甘辛煮
・味噌汁
毎月提供されている、イベント食の日は食事を希望されるご利用者様が多く
大変好評となっています。
今後はどんなメニューが出てくるの楽しみですね♪
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SOMPOケア そんぽの家S武蔵野
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いつもホームだよりをご覧いただき、ありがとうございます。
副ホーム長 内藤 翼
常勤職員 増川 大地
