飛騨牛コロッケ
2023年4月17日
本日の昼食は、「今月のご当地メニュー」岐阜県の飛騨牛コロッケです。
北の大地で育った国産じゃが芋と、緑豊かな飛騨で丹念に育てられた飛騨牛との出逢いが
見事なハーモニーを奏でました。
「飛騨牛」その肉は、きめ細やかでやわらかいと言われます。飛騨牛コロッケは岐阜県の
名物の一つで、食べ歩きやお土産にも喜ばれています。
召し上がられたご入居者さまは、「飛騨牛のコロッケを初めて食べたの、揚げたてでとても
美味しい。毎月出るといいのにね !」と笑顔で仰っておりました。
従業員食を食べた職員からも、「美味しい、もう一枚食べたい」と声が出ていました。
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