２月の献立
2022年2月2日
今月の献立のおすすめをご紹介させていただきます。
明日2月3日の節分は、今月の季節御膳「節分寿司盛合せ」です。
寿司の盛り合わせは、人気のいなり寿司と、さっぱりとした梅ロールの
組み合わせです。それに「いわしのみぞれ煮」「いんげん豆」
「汁物」「グレープゼリー」の品揃えです。
今月のご当地メニューは、「出雲風そば」です。
日本三大そばの一つ出雲そばは、殻の付いたそばの実をそのまま挽き込む
「挽きぐるみ」と呼ばれる粉で作りますが、食べやすさを考慮し出雲そばに
近い麵をご用意し、島根の特産物のあごを使った「あご天」と一緒にご提供いたします。
今月の新メニューは、20日昼食の「鶏唐揚げのみぞれかけ」です。
唐揚げとたれのハーモニーをお楽しみください。
今月の改良メニューの、22日夕食の「おでん」は、ご要望にお応えし、
出汁のきいたつゆに、定番5種類の具材にボリュームアップしました。
この様に、お食事は皆さまのご意見などを参考に、
より美味しく、より食べやすく、改良を重ねております。
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副ホーム長 阿部 憲治
常勤職員 増川 大地
