『秋の松花堂弁当』
2021年11月18日
本日の昼食は、「秋の松花堂弁当」です。
紅葉をイメージして、彩りを考えました。
ごはんは栗ご飯、煮物にはレンコン椎茸、
そしてもみじの形をした生麩を入れました。
赤魚の西京焼きは、松花堂弁当用に大きさや味付けを変えています。
お弁当箱も食材が映える、御影石調の容器にしました。
ご入居者さまは、それぞれ秋の味に舌鼓を打っておられました。
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SOMPOケア そんぽの家S武蔵野
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