食の望遠鏡～ロコモコ(アメリカ)
2024年4月10日
今月の特別メニューのロコモコ頂きました。
ロコモコとはハワイのローカルフードで、ご飯にハンバーグと
目玉焼きを乗せてデミグラソースをかけました。
ハワイの雰囲気に合わせた器で、普段とは違う食事を楽しめました。
もともとロコモコは、スポーツクラブに通う少年から、安くてお腹いっぱいになる
料理を作って欲しい、というリクエストから考案されたそうです。
安くてお腹いっぱいになるロコモコは、またたくまに人気となりハワイ全域に広がりました。
ロコモコの由来は、その少年の名前がロコと言う名で、モコは混ぜると言う意味ですがゴロの良さかロコモコと呼ばれるようになったそうです。
