今月のご当地メニュー
2024年2月12日
今月のご当地メニューは島根県の
「出雲風そば」でした。
出雲そばは出雲地方の郷土料理の
蕎麦のことで、岩手県わんこそばや
長野県戸隠そばと並び、日本三大そば
の一つだそうです。
そばの実を殻ごと挽いたそば粉を使うため、
色が濃く風味がいいのが特徴です。
お味の感想をご入居者様に
お伺いすると、
「おいしいよ。そばだいすきだから」
とのことでした。
女性のご入居者様は、
「私島根に行って食べたことが
あるのよ」と懐かしがっておりました。
「私も主人と島根の出雲に行って、
食べたことがあるの」と仰って
おりました。
こちらのご入居者様は、家で
そばを打っておりました、とのことです。
特産物である、「あご天」も一緒に提供され
おいしく召し上がっていただきました。
ごちそうさまでした!
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