今月のご当地メニュー！
2020年12月11日
今月のご当地メニューは富山県の『かに飯』です。
富山県魚津市はズワイガニ漁が盛ん。
海底を荒らさず、カニを取りつくさない「カニ籠漁」発祥の地であり、
今もこの方法で生きたままのズワイガニを水揚げしていて
漁港の市場には新鮮なカニとカニ料理が所狭しと並んでいるそうです。
私も頂きましたが、とてもおいしかったです。
濃厚なカニのうまみがギュッと詰め込まれ
ほくほくと炊いたご飯と相性抜群でした。
食堂のスタッフ様、いつもありがとうございます!!
