ご当地メニュー「かつおフライ」
2021年5月28日
先日梅雨入りした兵庫県は、
先週は雨ばかりでしたが今日は気持ちのいいお天気になっています!
さて、今日のお昼ご飯は高知県のご当地メニュー「かつおフライ」。
高知県といえば大皿にたくさんの料理を盛った皿鉢(さわち)料理や、
言わずと知れたかつおのたたきが有名です。
高知では新鮮なたたきがお店に並ぶだけでなく、
親族の集まりには自宅で焼いたかつおのたたきを持ち寄ることも…。
そんなかつおですが、今日はフライということで、
さつまいもの甘辛煮、汁物などと一緒にお盆に並んでいます。
食べてみるとかつお特有の風味はありますが、
ポン酢であっさりと食べやすくなり、
またサクサクの衣と相まってとてもおいしくいただきました(^^)
コロナ禍で旅行などもしにくいご時勢ですが、
ご当地メニューで少しでも本場の味を楽しんでいただければと思います!
厨房スタッフの皆さま、本日もごちそうさまでした。
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そんぽの家S武庫川
建物紹介動画はこちらから↓↓↓(Youtubeが開きます)
https://youtu.be/KB7qjP6FOw0
ぜひご覧ください!(`･ω･´)
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