サービス付き高齢者向け住宅SOMPOケア そんぽの家S武庫川(むこがわ)ホームだより

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季節のメニュー「あじさい御膳」

2021年6月17日

そんぽの家S武庫川がある西宮市は梅雨の最中ですが、
このところは思ったよりも晴れの日が多いように感じます。
雨が降らないと畑の作物は育ってくれません。
でも雨が降ると傘をさすのが煩わしくて困る、
しかしやっぱり日が照って暑いのも嫌…と葛藤する日々です(^^;)

さて、本日はそんな6月の季節のメニューをご紹介します!
その名も「あじさい御膳」。
季節の花あじさいをイメージした黒豆とジュレのさっぱり和え、
野菜つみれなどを小鉢に添え、メインにはてんぷら盛り合わせと、
豪華なメニューになっています!

サクサクのてんぷらには大根おろしが欠かせませんよね。
メニューが揚げ物の日は、厨房がある1階はお昼前になると揚げ油の匂いが漂い、
仕事をしながらとてもお腹が空いてきます。

こちらは桜海老を使用した炊き込みご飯。
桜海老の優しい風味でお箸が進みます。

こういった季節のメニューも、四季がとてもはっきりしている日本ならでは。
では海外にもこのような季節を感じさせる料理があるのか?と、
最近気になっています。
またそんぽの季節のメニューやご当地メニューを紹介できればと思います。
更新を楽しみにお待ちください♪


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そんぽの家S武庫川
建物紹介動画はこちらから↓↓↓(Youtubeが開きます)
https://youtu.be/KB7qjP6FOw0
ぜひご覧ください!(`・ω・´)
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