今月の御馳走
2020年11月19日
今月のご馳走のご紹介です。
11月18日(水)の昼食は“穴子散らし寿司”でした。
穴子を刻みから存在感のあるスライスへと変更になっております!
お客様からのご意見をもとにSOMPOケアフーズの方たちは、
常に改良に努めていただいています。
ありがとうございます。
カフェの時間、ご入居様に感想を聞くと、
「美味しかったよー!」
「スライスされている方がボリューム感あってよかったー」
「明日も御馳走だし楽しみー♬」
皆さん、しっかり献立表みて確認してくれています!
11月19日(木)は月に一度の季節御膳でした!
今月は紅葉のイメージで作られた彩り豊かなお弁当です。
旬のレンコンと椎茸の煮物に、もみじの形をした生麩が添えられ
秋らしさを感じさせます。
ご飯は秋の味覚の栗が入っており、
赤魚の西京焼きとは相性抜群になっております♪
なかなか、外出して秋を感じられない今年ですが、
食事で少しでも秋を感じていただけたら幸いです。
実物はもっと美しいのですが、
撮影が下手で申し訳ないです。。
撮影の技術も学んでいこうとつくづく感じた、
コンシェルジュの尾﨑でした。
