サービス付き高齢者向け住宅SOMPOケアそんぽの家Ｓ姪浜ホームだより

ホームの日常

駅弁シリーズ～海の幸たっぷり磯ひつまぶし風～。

2025年1月14日

こんにちは。
寒さ厳しい日が続いていますが、いかがお過ごしでしょうか。
1月10日は氷点下まで冷え込み、そんぽの家s姪浜では小さいながらも雪だるまが作れるほどの雪が積もりました。
寒さ対策はもちろん、インフルエンザやコロナウイルス等の感染症も流行しています。日頃から手洗い・うがいやマスクの着用、十分に栄養や睡眠をとるなど体調管理をしっかり行い元気にお過ごしください。
今回は、毎回大好評の駅弁シリーズ「駅弁風　海の幸たっぷり磯ひつまぶし風」をご紹介いたします。

【献立】

・青森県　海の幸たっぷり磯ひつまぶし風
・野菜の五目煮
・青梗菜の煮浸し
・汁物
・コーヒーゼリー

明治時代から続く駅弁屋の焼きホタテと、うにの磯ひつまぶしを参考にして作った一品です。
まずはそのまま食べていただき、噛むたびに広がるホタテとウニのうま味をお楽しみください。次にあおさ入りのすまし汁をかけてひつまぶし風にして食べると、さらに海の幸が口いっぱいに広がり、一品で2通りの味を楽しむことができます。

「珍しいのがでたね」「美味しかった。お腹いっぱい」「食べる前からいい香りがしとったよ。お昼から豪華でよかった」といった声が聞かれました。

空になった器を見ると嬉しく感じます。
今月下旬には、埼玉県秩父市のご当地メニューも登場します。楽しみにお待ちくださ!!

★子ども食堂
次回は1/25(土)に開催予定です。
お問合せ先:092-894-6001　　
担当:井田

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