今月のご当地メニュー～「釜揚げしらす丼」～
2023年6月4日
今月のご当地メニューは「釜揚げしらす丼」でした。
静岡県の市内には、由比・清水・用宗漁港があり、しらすの水揚げは全国でも
トップクラスに入ります。静岡県のしらす丼をイメージし、釜揚げしらすに
大根おろしを添えたさっぱりと食べやすい丼にしました。
職員に促されてしらす丼を頂こうとされているご利用者様。この後にお庭を散歩
されたり、燕の巣をみて雛がいるのを見学されたりと梅雨の晴れ間を利用された
午後をお過ごしになられました。
「しらす丼のデザートに「チョコクッキー」は珍しいね」と和食のメニューに
洋風のお菓子がデザートでついているのを気になられたご様子。
手に取って職員に話しかけて下さり、後ほど聞いたら「食後に食べたよ」
との事でした。
どんぶりからしらすの部分だけを取って「しらす美味しい」と
ごはんの部分は少しだけ食べてしらす部分は完食されていました。
どうしても好きなところだけを食べてしまう事ってありますよね・・・
と思わず共感してしまいました。
次月のご当地メニューも今から楽しみです♬
