10月の食堂ご当地メニューのご紹介
2022年10月20日
食堂食事メニューのご紹介です。そんぽの家では、毎月定期的に各地域のご当地メニューを提供させて頂いております。10月は「はらこ飯」で宮城県のご当地メニューでした。
味の付いたご飯にほぐした鮭の身を混ぜ、ますこを盛り付けております。皆様知っておりましたでしょうか?
「はらこめし」の由来は、藩制時代に地元の漁民が漁師料理として食していた鮭のはらこをご飯に入れて炊いたものを伊達政宗公に献上したところ、ことのほか喜び、側近へ言い広めたのが始まりと伝えられていたそうです。皆様大変好評でおいしく召し上がられておりましたよ。
