5月2日(火）昼食のご紹介(^^♪
2023年5月2日
<本日のメニュー>
◆ 刺身盛り合わせ
◆ 南瓜のそぼろ煮
◆ あぶらあげとぜんまい煮
◆ みそ汁
◆ ご飯
◆ まんじゅう(豆乳)
ご入居さまの声～・～ 「刺身うれしいね。」「お寿司が、食べたくなりますね。」
⁂ゼンマイ・・・ゼンマイ科の多年生シダ植物。春に芽生えた栄養菜は山菜として
食べることが出来ます。「男ゼンマイ」「女ゼンマイ」が存在し
見た目も違います。「女ゼンマイ」は仲間を増やすことが
出来るので、芽をつまないのが鉄則とか。
カリウムをはじめとした、ミネラル、ビタミンB1、B2が含まれています。
Bーカロテンも豊富です。
