サービス付き高齢者向け住宅SOMPOケアそんぽの家Ｓ東伏見ホームだより

ホームの日常

今月のメニュー　～4月のイベント食～

2025年5月23日

いつもホームだよりをご覧いただきありがとうございます。
ケアスタッフの大坪です。

そんぽの家sでは、毎日々々工夫を凝らしたお料理が朝昼晩と3食提供されており、
お食事を楽しみにされているご利用者様も沢山いらっしゃいます。
(職員の私も楽しみにしている内の1人なのではありますが...)
昼食ではご利用者様を飽きさせない様々な麺メニューが提供されています。

シフトの関係で必ず食べられるわけではありませんが、4月に提供された
イベント食をご紹介します。

花見御膳
桜の花びらと葉をご飯に混ぜ込み、サーモンをトッピングした桜色の散らし寿司。
小鉢の菜の花やお味噌汁の花麩など春らしさが詰め込まれたお昼ご飯でした。

鶏ちゃん焼き(岐阜県)
1950年代からジンギスカンをまねて作られたのが始まりだそうです。
鶏肉をキャベツやもやしなどの野菜と一緒に鉄板で炒めた名物料理で、
各家庭で味付けは異なるようです。

ロコモコ
ハワイのローカルフードでご飯にハンバーグと目玉焼きを乗せて
デミグラスソースがかかっています。
器もハワイの雰囲気に合わせてあるそうです。

真鯛の押寿司風(愛媛県)
愛媛県は養殖真鯛の生産がトップクラスだそうです。酢飯の上にとろろ昆布を敷くことで
淡白な味わいの鯛にまろやかな昆布の風味うま味でより深い味わいとなっていました。

いずれのメニューもご利用者様から大変好評の昼食でした。

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SOMPOケア　そんぽの家S東伏見(サービス付き高齢者住宅)

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そんぽの家S東伏見ケアスタッフ　大坪

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