これも「うどん」の一つです。
2025年8月9日
8月8日のご夕食は郷土料理、佐賀県です。
これはなんじゃろ・・・とメニュー表を確認すると
「た ろ め ん」
それって何じゃろ・・・と次は厨房の方が作成した解説文を読みますと
うどんの大好きな「太郎」という農家の男性がうどんの中に
野菜(きっと太郎が栽培したものなのでしょう・・・)を入れて食べていました。
そのお出汁を中華風のスープにアレンジしようと思った太郎。
なんと中国まで渡って味を研究したそうです。
行動力ありすぎますね太郎さん。
この異国風の独特な味の手打ちうどんを、地元佐賀の大町町(おおまちちょう)では
「太郎麺」と呼んだそうです。それが「たろめん」に転じたわけですね。
福岡のうどんがブームですが、お隣佐賀にもこんなご当地うどんがあるとは。
みなさんお味のほうはいかがでしたでしょうか?
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