介護付きホーム(介護付有料老人ホーム)SOMPOケア ラヴィーレグラン夙川ホームだより

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〇新メニュー『天津飯・点心3種盛り』

2024年10月17日

本日、セレクト食の1つ「天津飯・点心3種盛り」をご提供させていただきました。

ふんわり焼いた卵をご飯にのせ、ケチャップ餡をかけました。
また、点心3種盛りは錦糸卵をまぶした「海鮮シュウマイ」と紅ズワイガニ入りの「カニ風味シュウマイ」、肉粒感ある食べ応え抜群の「肉シュウマイ」でございます。

天津飯と聞くと中華料理の定番と思いますが、実は日本発祥だそうです。
ケチャップを使って作る餡は”関東”で主に召し上がられているものだとか…。
ご入居者さまからはとても好評でボリュームある天津飯に負けず、召し上がられておられました。

午後のティータイムでは「杏仁豆腐」をご提供させていただきました。

ボリュームある昼食後でも、つるっと喉を通り、ほのかな甘さと杏仁の香りが胃に癒しをもたらしてくれそうです!
杏仁豆腐はお好きな方も多く、普段ティータイムに行かれない方も来られ「美味しいわぁ、私杏仁豆腐大好きなのよ」と仰られていました!!

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