【食べる健康 世界対がんデー日記】
2023年2月18日
こんにちわ～
ラヴィーレ豊中 事務所です～
今日は、食べる健康 世界対がんデー の
特別食をお届けいたします～
メニューは…
◎チキンソテー トマトソース
ソースに白いんげん豆のペーストを加える事で
自然な赤みを出しました。
添えのブロッコリースプラウトに含まれる
スルフォラファンは、抗酸化作用があると
言われています。
◎バーニャアカウダー
ニンニクソースにヨーグルトを混ぜる事で
塩分を控え、まろやかに仕上げています。
◎ターメリックライス
カレー風味のご飯です。
◎豆乳ほうれん草ジュース
旬の色鮮やかなほうれん草を
まろやかで飲みやすいジュースにしました。
◎キャベツとあさりのスープ
キャベツの甘味とあさりの旨味が
たっぷりのスープです。
◎オレンジ
さて、どんな感じでしょうか～
おー!
なんだか洋食とも違う感じで
不思議な感じですね。。。
準備が着々と進んでいます。
因みに、ちょっと柔らか食はこちら。
ごはんやチキンがちょっと柔らかそうですね。
そうして、居室にてお召し上がりの
お客様用のやわから食はこんな感じ☆彡
お味はどうだったのかなぁ～
特別食 食べる健康 でした～♪
