介護付きホーム（介護付有料老人ホーム）SOMPOケアラヴィーレ豊中ホームだより

ホームの日常

【クレープシュゼット日記】

2022年12月24日

こんにちは。
ラヴィーレ豊中　事務所です。

今日は【新おやつ】をご紹介!

…12月は新おやつが多いイメージです。
既に3品目。

・アーモンドケーキ
・どらやき

に続いての3品目。

厨房より。
フランス発祥の温かいおやつです。
クレープにオレンジソースをかけ
バニラムースを添えました～。

では、先ず最初にお品を確認してみましょう～☆

ふむふむ。
クレープって事はわかりましたよね。

シュゼットって何でしょう…

ちょっと調べてみましょうか。。

…クレープシュゼット。

フランスのお菓子。
熱いカラメルソースを掛けたクレープ
オレンジジュース
すりおろしたオレンジの皮
フランベしたリキュール
以上から成る料理とのこと。

起源の一説に、
1895年にアンリ・シャルパンティエ(のちのエドワード7世)が
王太子(後のエドワード7世)と、その恋人シュゼットのための
デザートの準備をしているところで、
当時14歳だったウェイター見習いに手違いで作ったというものがあるそうです。

…そこからのシュゼット。。

では、ラヴィーレ豊中のクレープシュゼットを
みてみましょう～