【ラヴィーレ豊中 日常日記 20220916】
2022年9月16日
こんにちは。
ラヴィーレ豊中 事務所です。
今日は、ラヴィーレ豊中の美味しいものだよりをお届けいたします。
9/2(金)おやつに『サツマイモの焼きプリン』が登場!
もう秋を感じる食材が出て参りました～!!
早速、お写真をお届け出来たらなと思いました～☆彡
焼きプリンとは…
カスタードプリンの一種となります。
砂糖から作ったカラメルソースを器(耐熱のガラス容器や陶器)の底に入れ、
その上に卵や砂糖、牛乳、バニラビーンズなどから作ったプリン液を入れ、
オーブンなどで焼いて(加熱して)固めた洋生菓子だそうです。
一般的に知られているプリンは蒸して作成されている様で
その蒸して作るものとどう違うか…ですが、
焼きプリンは、表面に焼きあと(ほのかな焦げ目)ができるそうです。
また、どんな感じで作成されているのか
一般的な作り方を見てみました所、
サツマイモを蒸して、つぶして、裏ごしをして
プリンに入れて作成されているのが一般的の模様。
サツマイモを入れることによって、
食材の甘さを生かして作成されていることが多いようです。
そんなサツマイモ焼きプリン。
ラヴィーレ豊中では、どんな感じなのか
ちょっと覗いてみましょう～☆彡
遠目から… ↓↓
アップでも… ↓↓
いただきま～すっ! ↓↓
また、美味しいもの便りでお会いしましょう～♪
