【ラヴィーレ豊中 日常日記 20220809】
2022年8月9日
こんにちは。
ラヴィーレ豊中 事務所です。
8/3(水)のランチは、行事食『蒸し鶏の香味だれ』でした～◇
★厨房よりひとこと★
夏期間限定のさっぱり召し上がれる冷製の肉料理です。
山椒が効いた酸味のあるタレがふっくらジューシーな
鶏肉と良く合います。
とのことです。
巷では、どんな風に作られているのでしょうか。
鶏もも肉をレンジ加熱したあと、余熱で火を通すことが
ジューシーに仕上げるコツの模様。
また、香味だれは、しょうが・にんにくのすりおろし、
酢・醤油・ごま油・砂糖などで作成されている模様。
見るからに、ヘルシーで美味しそうな感じがしますね☆
では、早速、ラヴィーレ豊中での鶏ももの香味だれを
見てみたいと思います◇
先ずは通常食。↓↓※検食の撮影です!
香味ダレの味ですが、
ミョウガかセロリの様なお味がしたとのこと。
蒸し鶏の下に敷かれているお野菜がそうだった
かもしれないですね～。
やわらか食 ↓↓※検食の撮影です!
メイン料理のアップもご紹介!※検食の撮影です!
めっちゃ美味しそう…
食べたくなってきました…(笑)
次月の『新メニュー』は、なんだろうなぁ～
楽しみですね☆彡
最後に。 ↓↓※検食の撮影です!
また、ご様子など、お届けいたします!
お楽しみに～♪
