24時間体制で看護スタッフが常駐し、暮らしをサポートするサービスです。地域の病院とも連携し、24時間連絡体制のもと安心をご提供しています。
看護スタッフが暮らしをサポートします。地域の病院とも連携し、安心をご提供しています。
理学療法士・作業療法士の資格を持つ機能訓練指導員を配置したホームです。
ご家族さま、近隣地域とも協力し、ご本人の心身の状態に応じた適切なケアを提供します。またケアスタッフやケアマネジャー、看護スタッフなど、多職種が連携し、尊厳を大切にしたケアに努めます。
要介護5（寝たきり）の方もお受入れしています。また、ご入居者さまの心身の状態に応じて適切なケアを提供し、「寝かせきり」にはならない介助に努めています。
住み慣れたお部屋で最期を迎えたいというご入居者さまのご要望により、看取りに対応しています。事前に看護処置の準備、医療機関との連携の確認、ご家族さまとの連絡体制の確保などを行い、心を込めて、身体的、精神的苦痛、苦悩の緩和に努めます。
咀嚼力、嚥下力に合わせたやわらか食など、お身体の状態に合わせた形態食をご用意。高血圧や心臓病などの病態別食や、減塩食などにも対応いたします。食べる楽しみを感じ続けていただけるよう、日々メニューの開発に努めています。
専門の研修を受けた介護職員が配置され、看護や協力医療機関と連携して暮らしをサポートする体制が整っています。
介護保険サービスでは行き届かないご要望に、柔軟に対応する自費サービスです。
全室個室なのでご面会は24時間いつでもお気軽にお越しいただけます。居室にトイレや洗面台もあり、ご自宅と同様のプライベート空間を確保。また、緊急通報装置が各所に設置されており安心です。※一部ホームでは居室にトイレが無い場合もあります
各居室にミニキッチンが備え付けになっており、お好きな料理を作ってお召し上がりいただくことが可能です。
各居室にお風呂が備え付けになっており、お部屋でご入浴いただくことが可能です。
1～30日間（29泊）まで、要介護1から要介護5の認定を受けている方がご利用いただけます。車椅子をご利用の方や歩行が困難な方でも、安心してお過ごしいただけます。ご家族の外出等で、ご自宅で過ごすのが困難になる間など、お気軽にご活用ください。
【ラヴィーレ豊中 日常日記 20220725】
2022年7月25日
こんにちは。
ラヴィーレ豊中 事務所です。
今日は、7/14(木)ランチメニュー
『メカジキのロースト トマトサルサ』
をお届けいたします☆
この日のランチは『メカジキのロースト』とのことで
大阪北事業部リーダーさんが検食分の撮影をくださりました☆
ちょっと珍しいメニューですね…ということで
先ずは【メカジキ】って何。
というところから確認していきたいと思います◇
【メカジキ】は、形や食感がまぐろに似ているため
「かじきまぐろ」と呼ばれることがあるそうです。
しかし実際は、かじき類の一種であり、まぐろとは
種類が違うとのこと。
どんな魚なんだろう…と調べて見ましたら
人間でいう【鼻】の部分のところが
針みたいに長いまぐろの様な絵が出てきました。
【かじき】という種類の中で【メカジキ】は
最大級の大きさで、体長4m・体重300キロを超える
大型の魚となるそうです。
調理法としては、刺身・煮付け・フライ・ムニエル以外に
缶詰や蒲鉾にも利用されている魚だそうです。
では、『トマトサルサソース』ってどんなものでしょう。
サルサとは、スペイン語で「ソース」を意味する言葉。
トマトを主体に、唐辛子・コリアンダーなどが
使用され作成されるソースの模様。
この2つをドッキングしたお料理。
どんな感じなんでしょうか。
では早速ラヴィーレ豊中で提供の『めかじき』を見て見ましょう～
まずは、お膳を。
このお膳の検食がこちら。
白いメインのが『めかじき』なんですね。
付け合わせにレモンがあるので、きっと
あっさりしていてさっぱりしてそうなイメージです。
トマトサルサがかかっていますが、
少しピリッとした、暑い国の様なお味なんでしょうか。
ご入居者様には、お悦びいただけたのでしょうか。
そんなメニューだったら嬉しいです。
では、また美味しいものだより、いたします～♪
