【ラヴィーレ豊中 日常日記 20220530】
2022年5月30日
こんにちは。
ラヴィーレ豊中 事務所です。
今日は、5/23(月)のランチをお届けしたいと思います☆彡
この日のランチは…『四日市名物 厚切りとんてき』です!!
『とんてき』は、戦後間もない頃、三重県四日市の
市街地にあるお店で出されたのが始まりといわれており
現在では四日市の名物料理として知られている
豚肉のステーキ(=とんてき)の事です。
四日市のソウルフードと呼ばれており、三重県各地のお店でも
提供されるようになっている様です。
▼作り方
分厚く切った豚肉をニンニクと一緒に濃い目のソースで炒め、
たっぷりの千切りキャベツを添えるた料理を『とんてき』といい、
【四日市とんてき協会】によると、下記の定義があるそうです。
①ソテーした厚切りの豚肉である
②にんにくと一緒に濃い目のソースが絡められている
③たっぷりの千切りキャベツが添えられている
この3つを満たしていれば『とんてき』と認定されるそうです!!
では、早速お写真を～………
美味しそうですね～
おなかが減ってきました…
では、ご入居者様がお召し上がりの様子をお届け!
職員さんが、配膳・下膳の他に、
ご入居者様の食事介助など対応くださっております。
その様子を看護職員さんがチェックに
まわってくださっております!!
そんな職員さんの昼食も、厨房さんがしっかり準備下さっております。
連続で置いてあると、たくさん食べたくなってしまいます～(笑)
では、また、美味しものだより、お届けいたします～♪
お楽しみにお待ちください～♪♪
