【ラヴィーレ豊中 日常日記 20220504】
2022年5月4日
こんにちは。
ラヴィーレ豊中 事務所です。
今日は、ラヴィーレ豊中のランチの検食をお届けいたします～
ラヴィーレ豊中では、ご入居者様が集団生活を行っておられる場ですので
各食事ごとに『検食』が行われています。
集団給食提供施設での『検食』は、施設管理者や栄養士さんが行っており
ラヴィーレ豊中でも、ホーム長・副ホーム長・事業部リーダーなどが
必ず『検食』を行っております。
今日のランチのメニューは…
豚ロースの塩こうじ焼き
でした。
『検食』に向かう副ホーム長に、撮影をお願いしました～☆
先ずは、今日のランチの普通食。
美味しそうですね～
こちらの普通食は、普通食のご入居者様や職員もいただくものです。
そして、写真の右上端に少し映り込んでいますが…
こちらが、柔らか食、ムース食などをお召し上がりのご入居者様のメニュー。
食事形態によって硬さ柔らかさなどが異なります。
量は少しずつですが、実際お召し上がりのものと一緒です。
写真の食事をいただいて、食事の硬さ・柔らかさ・量・盛り付けなどの
チェックを行い、帳簿に記載をし、厨房さんが確認をされてから
実際にご入居者様にお食事をご提供させていただいております!
受付時間 9：00 〜18：00（年末年始を除く）
