～味わい紀行～
2022年12月3日
本日の昼食は「味わい紀行 新潟県」でした。
新潟県のお米といえば!!
魚沼産コシヒカリ!!
ということで、今日はおにぎりを作って下さっていました!
こちらは厨房の様子です。
手際よく次々とおにぎりが完成されていきます!
完成品です!!!
モチモチとした食感、これが有名な魚沼産なのですね(; ･`д･´)
出勤日でよかった・・・
そして右上の甘酒プリンの上には人参のジュレが添えられているのですが
栄養士さんが人参の形にして下さっていましたΣ(･ω･ﾉ)ﾉ!
・・・・・カワイイ。
新潟県産のアスパラを使ったお豆腐
新潟県の郷土料理、江戸時代からの保存食として作られた、鮭の焼き漬け
代表的な家庭料理の、のっぺ汁
新潟県を堪能できた昼食でした。
ごちそう様でした(^▽^)/
