秋雨に負けず長野の陣ランチで舌鼓
2022年10月7日
本日は、イベント食にて戦国武将物語・十月 長野の陣 真田 幸村が好物だったとされる「こねつけ」をメインとしたメニューを楽しんでおられました。
「こねつけ」はご飯と小麦粉を混ぜて捏ねたものに味噌だれをつけたものでした。今回は、それを型押しし「いざ・出陣」と思わせるかの様な盛り付けで、目でも楽しめる内容でした。
ご入居者様も長野の特産品を使った時代背景を感じるご様子で「これは何かしら」「美味しい」「変わったお味ね」等の声も聞かれておりました。※ちなみに私は、リンゴのワインが絶品でした。来月もお楽しみに
コンシェルジュ 中川原
新宿区 四谷 介護付き
リハビリ強化ホーム
ラヴィーレグラン四谷
