日常シリーズ～食物アレルギー～
2024年1月31日
こんにちは。
そんぽの家倉敷西のケアスタッフSです。
皆様は食物アレルギーはお持ちでしょうか?
ご入居者様の中には、「卵」や「小麦」「えび」といった食物アレルギーをお持ちの方もおられます。
そういったご入居者様にも、代替食にて対応をさせていただいております。
お食事提供前にアレルギーの該当する食事を予めリストアップし、厨房スタッフとケアスタッフがダブルチェック。
誤ってアレルギー食品を提供しない対策を実施しています。
食物アレルギーの他にも、「やわらか食」「ソフト食」「ミキサー食」等でご入居者様の嚥下能力や状態に応じたお食事の提供を行っています。
また、ご入居者様が食事に関心をもち、飽きずに食べていただけるよう、随時新メニューを開発しています。ご利用者さまの年代の嗜好を考慮したもの、最近話題の食材を取り入れたものなど、さまざまな工夫をこらしてオリジナルメニューを作成しています。
今後もご入居者様の「おいしい」「安心・安全」を提供するために職員一同取り組んでまいります。
それでは、次回もお楽しみに!!
☆★☆ユーチューブでホーム見学ができます☆★☆
是非ご覧ください!
音楽が流れますので音量にお気を付けください。
<そんぽの家 倉敷西>
https://youtu.be/57KLKqrHw04
