朝食のご当地メニュー
2024年5月21日
こんにちは、そんぽの家東砂です。
先週のことになりますが、朝食にご当地メニューが提供されました。
ご当地メニューはお昼に出されることが多く、
朝食は初めてだったのではないでしょうか。
そのメニューは島根県の”筍の山椒煮”です。
実山椒は5月頃に収穫すると柔らかく、
山椒独特の辛みと香りが強いのが特徴だそうです。
春の訪れを告げる筍と国産の実山椒を使用したもので
香りが良く仕上がっていました。
「あらっ、いつもと少し違うわね」
「香りがいいね」「季節を感じる」など
朝から入居者の方々が笑顔で話されていました。
今年は猛暑予報も出ています。
皆様ご自愛くださいませ。
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『すべてはご入居者さまの笑顔のために』
介護付き有料老人ホーム
SOMPOケア そんぽの家 東砂
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