介護付きホーム（介護付有料老人ホーム）SOMPOケア そんぽの家　高円寺ホームだより

そんぽの家 高円寺 ホームだよりご覧の皆様、明けましておめでとうございます!　本年もよろしくお願いいたします。
新年を迎え、清々しい気持ちで穏やかなひとときをお過ごしのことと思います。今年も皆様の笑顔があふれる施設を目指し、そんぽの家 高円寺ではお食事を通じて四季の移ろいや日本の伝統をお届けしてまいります。本年もどうぞよろしくお願いいたします。
今月の献立では、新年らしい縁起の良い「季節御膳」や、旅気分を味わえる「ご当地メニュー」、そして旬の食材を活かした一品など、多彩なメニューをご用意しました。

1月の献立の詳細は下記PDFをダウンロードしてご確認ください。
https://www.sompocarefoods.com/wp/wp-content/uploads/2024/12/SC_MENU_2501.pdf

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ここからは今月のメニューのトピックをご紹介していきます。
まずは今月もご応募お待ちしております。そんぽ流 子ども食堂

11日(土)は毎月すっかり恒例となったそんぽ流 子ども食堂開催します。
メインメニューみんな大好きオムライスです。

下のQRコードから直接施設へのメールで予約が出来ます。ご利用下さい。

また下記から申込用紙をダウンロード出来ます。ご活用下さい。
https://assets.sompocare.com/blogposts/345925/20251kouenjikodomo.pdf?_gl=1*ikmw0u*_ga*MTA0NjEwODc5Ny4xNjY3MjE1MzY2*_ga_VEVCQ38ZH6*MTczNjI5Nzc4OC4xMjkwLjEuMTczNjI5ODU4OC41Mi4wLjA.

当日は食事のほかにしめ縄作りを行いますのでよかったらお友達誘ってきてください!
きっと楽しいですよ!

以前 開催した高円寺の子ども食堂の様子ははこちらのホームだよりで楽しい雰囲気をご確認ください。

https://www.sompocare.com/service/home/kaigo/H000285/message-detail/296084
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以下 今月の特別メニューの紹介
1月1日(水)昼食:季節御膳 「正月御膳」～2025年のはじまり～

新年を祝う日本伝統のお節料理を提供します。黒豆(心身ともに健やかに)、かまぼこ(日の出を表す)、栗きんとん(豊かな一年を祝う)など、一つひとつに意味が込められた料理が並びます。また、お雑煮には喉に優しい工夫を施し、安全に楽しんでいただけるよう配慮しております。今年一年が幸多き年となりますよう、お祈り申し上げます。
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今月のご当地メニューは青森県特集!
そんぽの家 高円寺 SOMPOケアフーズ
は毎月、日本各地のご当地メニューを提供しております。
10月からご当地メニューに駅弁風が加わりました!!
ぶらり電車の旅気分を味わってみませんか?

1月の駅弁風は13日(月)昼食:青森県 海の幸たっぷり磯ひつまぶし風

明治時代から続く駅弁屋の焼き帆立とウニの磯ひつまぶしを参考に作りました!
まずはそのまま食べていただき、噛むたびに広がるホタテとウ二のうま味をお楽しみください。次にあおさ入りのすまし汁をかけてひつまぶし風にして食べると、さらに海の幸が口いっぱいに広がり、一品で2通りの味が楽しむことができます。

1月20日(月)朝食:青森県 たらの子和え

青森の冬の家庭料理を再現。たらこと昆布を和えた一品は、ご飯のお供にぴったりです。歴史ある郷土の味をぜひお楽しみください。
22日(水)昼食:埼玉県秩父市 わらじカツ丼

秩父市のご当地メニュー、わらじカツ丼を提供します。薄くて大きなカツに甘辛いタレをかけたこの一品は、その迫力ある見た目から「わらじ」と名付けられました。ぜひ秩父の冬の風物詩、三大氷柱の景色を思い浮かべながらご賞味ください。
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今月の新メニューと改良メニュー
4日(土)、1月23日(木)夕食:季節の椀物(冬)

ニラを使った中華スープは、風味が食欲をそそり、体を芯から温めてくれる一品です。
12日(月)昼食:赤魚の塩焼き(改良版)

お客様の声をもとに、たんぱく質28%アップ、大きさ33%アップでさらに食べ応えのある一品に仕上げました。
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今月の旬の食材
春菊・白菜・ほうれん草など、冬に美味しい食材を使った料理が食卓を彩ります。特に春菊は、リラックス効果や消化促進の作用があり、寒い季節にぴったりです。冬の旬の味覚をぜひお楽しみください。

今年も皆様に季節の味わいと笑顔をお届けできるよう努めてまいります。寒さ厳しい時期ですが、温かいお食事で心も体も満たされる日々をお過ごしいただければ幸いです。どうぞ素敵な一年をお迎えください。

【SOMPOケアフーヅ公式HP】
https://www.sompocarefoods.com/

ー　そんぽの家高円寺スタッフ 矢島　ー
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・以前の献立動画(Youtube)まとめ
ここまでご覧いただき、ありがとうございます!
そんぽの家高円寺では、過去の献立を動画で紹介しております。
動画では、調理風景や盛り付けの様子、入居者の方々の食事風景などをご覧いただけます。
ぜひ、過去の献立動画も合わせてご覧ください。
注:下記のYouTube動画は全て限定公開になっていす。
Youtubeやgoogleで検索されても引っかかりません。
下のリンクからご覧ください
写真
↓以前の特別メニューの限定動画はこちらから↓
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●「SOMPO 5周年記念御膳」

おかげさまでSOMPOケアとなって
5周年を迎えることができました。
5周年を記念し特別なメニューをご用意しました。
Youtube動画でぜひご覧ください。
↓↓↓↓↓↓SOMPO 5周年記念御膳はこちらから↓↓↓↓↓↓
https://www.youtube.com/watch?v=3JGrquEZixE
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●新メニュー紹介動画
　「白身魚の洋風南蛮漬」

↓↓↓↓↓白身魚の洋風南蛮漬動画はこちらから↓↓↓↓
https://youtu.be/itxSKDvkkbM

この動画からSOMPOケアのキャラクター　ぽっけと
オ ータスくん(「Orange +( プラス)』キャラクター』)に出演して
いただきました。

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●食の望遠鏡シリーズ
そんぽの家では昨年の4月から
食の望遠鏡シリーズが始まりました。不定期ですが
今年も海外のご当地メニューがお目見えします。
ご期待ください。

↑写真はフランスのかにクロケット↑
ロコモコ　アメリカ　ハワイ州登場!!
↓↓↓ハワイ ロコモコ　動画はこちらから↓↓↓
https://youtu.be/uLsrVKjthxc
ベトナム 鶏肉のフォー
↓↓↓ベトナム 鶏肉のフォー動画はこちらから↓↓↓
https://youtu.be/Ttqrqfwltu4https://youtu.be/Ttqrqfwltu4
　韓国プルコギ
↓↓↓韓国 プルコギ動画はこちらから↓↓↓
https://youtu.be/BdEb7EoQXbMv
イギリスを代表する料理　フィッシュ&チップス
↓↓↓イギリス フィッシュ&チップス動画はこちらから↓↓↓
https://youtu.be/zzRKGHZKEzs
ジョージアのシュクメルリ
↓↓↓シュクメルリ動画はこちらから↓↓↓
https://youtu.be/fAYPQxMQQdI
2024年はオリンピックイヤー
現在フランスで行われています。
フランス かにクロケット
↓↓↓↓↓↓↓ フランス かに　クロケット動画はこちらから↓↓↓↓↓
https://youtu.be/4p7mO-jjYfM
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●ご当地メニュー
恒例となったご当地メニューも日本各地の郷土料理から
B級グルメまで回を重ねるごとに充実してきました。
今年も楽しみですね!

↑写真は静岡県 釜揚げしらす丼↑
4月のご当地メニューは岐阜県飛騨高山の[飛騨牛コロッケ]
↓↓↓↓↓↓↓↓飛騨牛コロッケ動画はこちらから↓↓↓↓↓
https://youtu.be/4_dlo6G6cuc
5月のご当地メニューは静岡県 しらす丼
↓↓↓↓↓↓静岡県 釜揚げしらす丼動画はこちらから↓↓↓↓↓
https://youtu.be/OSuCnGKaLM0
8月のご当地メニューは沖縄県 おきなわそば
↓↓↓↓↓↓↓沖縄県 沖縄そば動画はこちらから↓↓↓↓↓
https://youtu.be/NvhybFrAu34
10月のご当地メニューは宮城県 はらこ飯
味のついたご飯にほぐした鮭の身をまぜ、ますこを盛り付けます
↓↓↓↓↓↓↓宮城県 はらこ飯 動画はこちらから↓↓↓↓↓
https://youtu.be/PoXgmi-pxcY
11月のご当地メニューは熊本 馬肉そば
↓↓↓↓↓↓↓熊本県 馬肉そば　動画はこちらから↓↓↓↓
https://youtu.be/cSp-GNSOZh8
12月のご当地メニュー富山県『かに飯』
↓↓↓↓↓↓↓富山県 かに飯　動画はこちらから↓↓↓↓↓
https://youtu.be/RCQJ1cwhd-E
2024年1月のご当地メニュー　埼玉県 わらじかつ丼
↓↓↓↓↓↓↓埼玉県 わらじかつ丼動画はこちらから↓↓↓↓↓
https://youtu.be/_-IY1cDGRnk
2月のご当地メニューは島根県 出雲風そば
↓↓↓↓↓↓↓島根県 出雲風そば 動画はこちらから↓↓↓↓↓
https://youtu.be/gmM8UfTR20I
3月のご当地メニューは群馬県 山菜釜飯風
↓↓↓↓↓↓↓群馬県 山菜釜飯風 動画はこちらから↓↓↓↓↓
https://youtu.be/UlDE21cCskw
4月のご当地メニューは高知県 かつおフライ
↓↓↓↓↓↓↓ 高知県 かつおフライ動画はこちらから↓↓↓↓↓
https://youtu.be/-ooOD2ZD23M
6月のご当地目メニューは静岡県 釜揚げしらす丼
↓↓↓↓↓↓↓ 静岡県 釜揚げしらす丼動画はこちらから↓↓↓↓↓
https://youtu.be/nJ5VmWeOivY
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10月からご当地メニューに駅弁風が加わりました!!
ぶらり電車の旅気分を味わってみませんか?
12月の駅弁風は 山形県 しぐれとそぽろの牛肉弁当

↓↓↓↓↓↓↓駅弁風 山形県 しぐれとそぽろの牛肉弁当はこちらから↓↓↓↓↓
https://youtu.be/05sHCh-3YcY

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●季節の御膳
日本は春・夏・秋・冬と四季の季節を味わえる国です。
最近は温暖化で四季のメリハリがないようになってきていますが…
季節を感じる食事を召し上がって日本を堪能しましょう!

↑写真は節分寿司盛合せ↑
4月の季節メニュー[花見御膳]
↓↓↓↓↓↓↓↓花見御膳動画はこちらから↓↓↓↓↓↓↓↓
https://youtu.be/hJgrHQ3vR_Q
5月の季節メニュー[端午の節句御膳]
↓↓↓↓↓↓↓端午の節句御前動画はこちらから↓↓↓↓↓↓
https://youtu.be/L6qigy7NsMI
10月の季節のメニュー「 月見そば」
↓↓↓↓↓↓↓月見そば　動画はこちらから↓↓↓↓↓
https://youtu.be/AJzFyuLY3Ks
11月15日 油祝い御膳
↓↓↓↓↓油祝い　天丼・けんちん汁　動画はこちらから↓↓↓
https://youtu.be/4jGp4Wc-Lfw
2024年明けましておめでとうございます
2024元旦の正月御膳
↓↓↓↓↓↓↓正月御膳動画はこちらから↓↓↓↓↓
https://youtu.be/sSfwMp97ZZ4
2月は節分!そして梅の季節!
↓↓↓↓↓↓↓節分寿司盛合せ 動画はこちらから↓↓↓↓↓
https://youtu.be/ZErzy1wDDSE
3月はおひなさま　桃の節句!
↓↓↓↓↓↓↓ 桃の節句御膳動画はこちらから↓↓↓↓↓
https://youtu.be/ck26-MlKrbA
4月の桜の　[花見御膳]
↓↓↓↓↓↓↓↓花見御膳動画はこちらから↓↓↓↓↓↓↓↓
https://www.youtube.com/watch?v=1nUUQ_GHheo
7月は7月7日「七夕御膳」
↓↓↓↓↓↓↓↓七夕御膳動画はこちらから↓↓↓↓↓↓↓↓
https://youtu.be/Rdf1E5I8roY
8月といえばお祭り　「夏祭りプレート」
↓↓↓↓↓↓夏祭りプレプレート動画はこちらから↓↓↓↓↓↓
https://youtu.be/lT2ya0k5Avs
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その他の食に関する動画は下記の動画でご覧ください
豊洲市場　亀和商店

今年で創業85周年! 豊洲市場　亀和商店
毎月2回程度、月曜日にそんぽの家　高円寺の駐車場
で販売しています。
↓↓↓↓↓↓↓豊洲市場　亀和商店動画はこちらから↓↓↓↓↓↓
https://youtu.be/8isRXeBCpl8
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【YouTube】介護士の一日に密着 【配膳編】

↓↓↓↓↓↓こちらがリンクになります↓↓↓↓↓↓
https://www.youtube.com/watch?v=ZfMJftgNZ8g
食堂にて、昼食の準備をしていきます♪
どのように配膳されているのか、入居者様ひとり一人の好みや嚥下状態に
合わせたお食事提供の方法などをご覧いただけます。

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スタッフ一同、皆さまの健康を第一に考え、心を込めて食事を提供いたします。
SOMPO ケアフーズはお客さまのご意見をもとに常に商品の改良に努めています。
お身体の状態に合わせて、ソフト食やムース食、ピューレ食、塩分制限食もございます。
アレルギーや苦手なメニューは、他のメニューに変更する事が出来ます。

【SOMPOケアフーヅ公式HP】
https://www.sompocarefoods.com/
【そんぽの家高円寺　ホームだより】
https://www.sompocare.com/service/home/kaigo/H000285/message/
【SOMPOケア公式HP】
https://www.sompocare.com/