11月の献立(+以前の献立動画まとめ)
2024年11月1日
今月の献立は、そんな季節の移ろいを感じていただけるよう、秋の味覚をふんだんに取り入れたメニューをご用意しました。目で楽しむ紅葉とともに、お食事でも秋を感じ、心と体が温まるようなひとときをお届けしたいと思っております。ぜひ、彩り豊かな秋の味覚をどうぞごゆっくりお楽しみください。」
11月の献立の詳細は下記PDFをダウンロードしてご確認ください。
https://www.sompocarefoods.com/wp/wp-content/uploads/2024/10/SC_MENU_2411.pdf
今月の献立では、秋の旬の食材である白菜・カリフラワー・春菊を使ったメニューをご用意しました。さらに、全国のご当地メニューや季節の料理も楽しめるよう、長野県 おにかけそば、駅弁風 神奈川県マグロ漬け丼や秋の松花堂弁など、多彩な食事をお楽しみいただけます。
今月の献立では、秋の旬の食材である白菜・カリフラワー・春菊を使ったメニューをご用意しました。さらに、全国のご当地メニューや季節の料理も楽しめるよう、長野県 おにかけそば、駅弁風 神奈川県マグロ漬け丼や秋の松花堂弁など、多彩な食事をお楽しみいただけます。
△▼△▼△▼△▼△▼△▼△▼△▼△▼△▼△▼△▼△▼△▼△▼△▼△▼△▼△▼
ここからは今月のメニューのトピックをご紹介していきます。
まずは今月もご応募お待ちしております。
9日(土) そんぽ流子ども食堂
メインメニューは皆様大好きウインナーカレー
お子様 無料(幼児から18歳以下(学生)まで
大人300円(保護者様)で食事をご提供します。
ホームのお仕事体験やお土産もついてます。
楽しいイベントを用意しました。
食べて 学んで 遊んで楽しい時間を過ごしましょう。
参加者大募集しております。
お気軽にお問い合わせください。
TEL03-5327-5065 FAX 03-5327-5066(担当 田中・鷹居)まで
メールアドレスkouenji_m@sompocare.com
電話:9:00～18:00土・日・祝日も受付)
・下記 QRコードでメーラーが立ち上がります
そこから直接施設へのメールで予約が出来ます。ご利用下さい。
また下記から申込用紙をダウンロード出来ます。
ご活用下さい。
https://assets.sompocare.com/blogposts/325740/2024110sompokouenjikodomo.pdf?_gl=1*7czo5l*_ga*MTA0NjEwODc5Ny4xNjY3MjE1MzY2*_ga_VEVCQ38ZH6*MTczMDYxMjA4NC4xMTY4LjEuMTczMDYxMjExMS4zMy4wLjA.
前回開催した高円寺の
子ども食堂の様子は
はこちらのホームだより
で楽しい雰囲気をご確認ください。
https://www.sompocare.com/service/home/kaigo/H000285/message-detail/316892
△▼△▼△▼△▼△▼△▼△▼△▼△▼△▼△▼△▼△▼△▼△▼△▼△▼△▼△▼△▼△
以下 今月の特別メニューの紹介
まず今月の季節御膳は
15日(金) 昼食
秋を埋め込みました!
秋の松花堂弁当
ご飯には秋の味覚である栗を、煮物には旬のレンコンやご
ぼうを使用し、彩りとしてもみじ型の生謎を添えました。お弁
当箱は、赤やオレンジが映える御影石風の黒い容器を選び、
秋の味覚を存分にお楽しみいただけるよう工夫しました。
△▼△▼△▼△▼△▼△▼△▼△▼△▼△▼△▼△▼△▼△▼△▼△▼△▼△▼△▼△▼△
今月のご当地メニュー は3点
まずは 2日(土)の昼食は
長野県 おにかけそば
旬の野菜がたっぷり入って、ほっと温まるお蕎麦です。
新そばが旬を迎えるこの季節に、里芋、人参、ごぼうなど
の旬の食材を使用した具だくさんのおそばに仕上げまし
た。ぜひ、添えられた大根おろしをおそばに入れてお召し
上がりください。
11日(月)の朝食 は
香川県 菜っ葉のけんちゃん風
香川県の「まんばのけんちゃん」を参考に作りました。
まんばとは香川で高菜という意味で冬が旬の食材です。高菜
を豆腐と油揚げと一緒に合わせたものがまんばのけんちゃん
です。今回は高菜の代わりに食べやすい青菜を使用しました。
香川県のご当地メニューをぜひ朝食からお楽しみください!
25日(月)の昼食は
駅弁風 神奈川県 まぐろ漬け丼
まぐろをたっぷりと使用した特別な駅弁に仕上げました。
厳選したまぐろを醤油、砂糖、魚醤などを使用した特製の
づけダレに漬けて酢飯の上に乗せました。神奈川県三浦
半島の最南端にある三崎は、古くからまぐろ漁の拠点とし
て栄えており「まぐろの聖地」として有名です。
△▼△▼△▼△▼△▼△▼△▼△▼△▼△▼△▼△▼△▼△▼△▼△▼△▼△▼△▼△▼△
今月の「より美味しく、より食べやすく」
新メニュー
7日(木)の昼食 いくら丼
好評ないくらをたっぷり乗せた贅沢な丼に仕上げました。
12日(火)の昼食 ロールキャベツ
一つ一つ丁寧に包みしっかりとした
味付 けでご飯が進む一品です。
20日(水)
ブリ龍田みぞれ煮
一度揚げてから煮ることにより,味が染み込みご飯進む一品です。
改良メニュー
23日(土)昼食 ナポリタン
SOMPOケアフーズてせは秋の味覚をたっぷり味わえる献立をご用意しました。
旬の食材を使った温かいお料理で、
体の中から温まり、心も満たされるひとときをお過ごしください。
【SOMPOケアフーヅ公式HP】
https://www.sompocarefoods.com/
食欲の秋を感じる食事で皆様が元気にお過ごしいただければと思います。
△▼△▼△▼△▼△▼△▼△▼△▼△▼△▼△▼△▼△▼△▼△▼△▼△▼△▼△▼△▼△
・以前の献立動画(Youtube)まとめ
ここまでご覧いただき、ありがとうございます!
そんぽの家高円寺では、過去の献立を動画で紹介しております。
動画では、調理風景や盛り付けの様子、入居者の方々の食事風景などをご覧いただけます。
ぜひ、過去の献立動画も合わせてご覧ください。
注:下記のYouTube動画は全て限定公開になっていす。
Youtubeやgoogleで検索されても引っかかりません。
下のリンクからご覧ください
↓以前の特別メニューの限定動画はこちらから↓
△▼△▼△▼△▼△▼△▼△▼△▼△▼△▼△▼△▼△▼△▼△
●「SOMPO 5周年記念御膳」
おかげさまでSOMPOケアとなって
5周年を迎えることができました。
5周年を記念し特別なメニューをご用意しました。
Youtube動画でぜひご覧ください。
↓↓↓↓↓↓SOMPO 5周年記念御膳はこちらから↓↓↓↓↓↓
https://www.youtube.com/watch?v=3JGrquEZixE
△▼△▼△▼△▼△▼△▼△▼△▼△▼△▼△▼△▼△▼△▼△▼△▼△▼△▼△▼△▼△
●新メニュー紹介動画
「白身魚の洋風南蛮漬」
↓↓↓↓↓白身魚の洋風南蛮漬動画はこちらから↓↓↓↓
https://youtu.be/itxSKDvkkbM
この動画からSOMPOケアのキャラクター ぽっけと
オ ータスくん(「Orange +( プラス)』キャラクター』)に出演して
いただきました。
△▼△▼△▼△▼△▼△▼△▼△▼△▼△▼△▼△▼△▼△▼△▼△▼△▼△▼△▼△▼△
●食の望遠鏡シリーズ
そんぽの家では昨年の4月から
食の望遠鏡シリーズが始まりました。不定期ですが
今年も海外のご当地メニューがお目見えします。
ご期待ください。
↑写真はフランスのかにクロケット↑
ロコモコ アメリカ ハワイ州登場!!
↓↓↓ハワイ ロコモコ 動画はこちらから↓↓↓
https://youtu.be/uLsrVKjthxc
ベトナム 鶏肉のフォー
↓↓↓ベトナム 鶏肉のフォー動画はこちらから↓↓↓
https://youtu.be/Ttqrqfwltu4https://youtu.be/Ttqrqfwltu4
韓国プルコギ
↓↓↓韓国 プルコギ動画はこちらから↓↓↓
https://youtu.be/BdEb7EoQXbMv
イギリスを代表する料理 フィッシュ&チップス
↓↓↓イギリス フィッシュ&チップス動画はこちらから↓↓↓
https://youtu.be/zzRKGHZKEzs
ジョージアのシュクメルリ
↓↓↓シュクメルリ動画はこちらから↓↓↓
https://youtu.be/fAYPQxMQQdI
2024年はオリンピックイヤー
現在フランスで行われています。
フランス かにクロケット
↓↓↓↓↓↓↓ フランス かに クロケット動画はこちらから↓↓↓↓↓
https://youtu.be/4p7mO-jjYfM
△▼△▼△▼△▼△▼△▼△▼△▼△▼△▼△▼△▼△▼△▼△▼△▼△▼△▼△▼△▼△
●ご当地メニュー
恒例となったご当地メニューも日本各地の郷土料理から
B級グルメまで回を重ねるごとに充実してきました。
今年も楽しみですね!
↑写真は埼玉県 わらじかつ丼↑
4月のご当地メニューは岐阜県飛騨高山の[飛騨牛コロッケ]
↓↓↓↓↓↓↓↓飛騨牛コロッケ動画はこちらから↓↓↓↓↓
https://youtu.be/4_dlo6G6cuc
5月のご当地メニューは静岡県 しらす丼
↓↓↓↓↓↓静岡県 釜揚げしらす丼動画はこちらから↓↓↓↓↓
https://youtu.be/OSuCnGKaLM0
8月のご当地メニューは沖縄県 おきなわそば
↓↓↓↓↓↓↓沖縄県 沖縄そば動画はこちらから↓↓↓↓↓
https://youtu.be/NvhybFrAu34
10月のご当地メニューは宮城県 はらこ飯
味のついたご飯にほぐした鮭の身をまぜ、ますこを盛り付けます
↓↓↓↓↓↓↓宮城県 はらこ飯 動画はこちらから↓↓↓↓↓
https://youtu.be/PoXgmi-pxcY
11月のご当地メニューは熊本 馬肉そば
↓↓↓↓↓↓↓熊本県 馬肉そば 動画はこちらから↓↓↓↓
https://youtu.be/cSp-GNSOZh8
12月のご当地メニュー富山県『かに飯』
↓↓↓↓↓↓↓富山県 かに飯 動画はこちらから↓↓↓↓↓
https://youtu.be/RCQJ1cwhd-E
2024年1月のご当地メニュー 埼玉県 わらじかつ丼
↓↓↓↓↓↓↓埼玉県 わらじかつ丼動画はこちらから↓↓↓↓↓
https://youtu.be/_-IY1cDGRnk
2月のご当地メニューは島根県 出雲風そば
↓↓↓↓↓↓↓島根県 出雲風そば 動画はこちらから↓↓↓↓↓
https://youtu.be/gmM8UfTR20I
3月のご当地メニューは群馬県 山菜釜飯風
↓↓↓↓↓↓↓群馬県 山菜釜飯風 動画はこちらから↓↓↓↓↓
https://youtu.be/UlDE21cCskw
4月のご当地メニューは高知県 かつおフライ
↓↓↓↓↓↓↓ 高知県 かつおフライ動画はこちらから↓↓↓↓↓
https://youtu.be/-ooOD2ZD23M
6月のご当地目メニューは静岡県 釜揚げしらす丼
↓↓↓↓↓↓↓ 静岡県 釜揚げしらす丼動画はこちらから↓↓↓↓↓
https://youtu.be/nJ5VmWeOivY
△▼△▼△▼△▼△▼△▼△▼△▼△▼△▼△▼△▼△▼△▼△▼△▼△▼△▼△▼△▼△
●季節の御膳
日本は春・夏・秋・冬と四季の季節を味わえる国です。
最近は温暖化で四季のメリハリがないようになってきていますが…
季節を感じる食事を召し上がって日本を堪能しましょう!
↑写真は節分寿司盛合せ↑
4月の季節メニュー[花見御膳]
↓↓↓↓↓↓↓↓花見御膳動画はこちらから↓↓↓↓↓↓↓↓
https://youtu.be/hJgrHQ3vR_Q
5月の季節メニュー[端午の節句御膳]
↓↓↓↓↓↓↓端午の節句御前動画はこちらから↓↓↓↓↓↓
https://youtu.be/L6qigy7NsMI
10月の季節のメニュー「 月見そば」
↓↓↓↓↓↓↓月見そば 動画はこちらから↓↓↓↓↓
https://youtu.be/AJzFyuLY3Ks
11月15日 油祝い御膳
↓↓↓↓↓油祝い 天丼・けんちん汁 動画はこちらから↓↓↓
https://youtu.be/4jGp4Wc-Lfw
2024年明けましておめでとうございます
2024元旦の正月御膳
↓↓↓↓↓↓↓正月御膳動画はこちらから↓↓↓↓↓
https://youtu.be/sSfwMp97ZZ4
2月は節分!そして梅の季節!
↓↓↓↓↓↓↓節分寿司盛合せ 動画はこちらから↓↓↓↓↓
https://youtu.be/ZErzy1wDDSE
3月はおひなさま 桃の節句!
↓↓↓↓↓↓↓ 桃の節句御膳動画はこちらから↓↓↓↓↓
https://youtu.be/ck26-MlKrbA
4月の桜の [花見御膳]
↓↓↓↓↓↓↓↓花見御膳動画はこちらから↓↓↓↓↓↓↓↓
https://www.youtube.com/watch?v=1nUUQ_GHheo
7月は7月7日「七夕御膳」
↓↓↓↓↓↓↓↓七夕御膳動画はこちらから↓↓↓↓↓↓↓↓
https://youtu.be/Rdf1E5I8roY
8月といえばお祭り 「夏祭りプレート」
↓↓↓↓↓↓夏祭りプレプレート動画はこちらから↓↓↓↓↓↓
https://youtu.be/lT2ya0k5Avs
△▼△▼△▼△▼△▼△▼△▼△▼△▼△▼△▼△▼△▼△▼△▼△▼△▼△▼△▼△▼△
その他の食に関する動画は下記の動画でご覧ください
豊洲市場 亀和商店
今年で創業85周年! 豊洲市場 亀和商店
毎月2回程度、月曜日にそんぽの家 高円寺の駐車場
で販売しています。
↓↓↓↓↓↓↓豊洲市場 亀和商店動画はこちらから↓↓↓↓↓↓
https://youtu.be/8isRXeBCpl8
【YouTube】介護士の一日に密着 【配膳編】
↓↓↓↓↓↓こちらがリンクになります↓↓↓↓↓↓
https://www.youtube.com/watch?v=ZfMJftgNZ8g
食堂にて、昼食の準備をしていきます♪
どのように配膳されているのか、入居者様ひとり一人の好みや嚥下状態に
合わせたお食事提供の方法などをご覧いただけます。
△▼△▼△▼△▼△▼△▼△▼△▼△▼△▼△▼△▼△▼△▼△▼△▼△▼△▼△▼△▼△
スタッフ一同、皆さまの健康を第一に考え、心を込めて食事を提供いたします。
SOMPO ケアフーズはお客さまのご意見をもとに常に商品の改良に努めています。
お身体の状態に合わせて、ソフト食やムース食、ピューレ食、塩分制限食もございます。
アレルギーや苦手なメニューは、他のメニューに変更する事が出来ます。
【SOMPOケアフーヅ公式HP】
https://www.sompocarefoods.com/
【そんぽの家高円寺 ホームだより】
https://www.sompocare.com/service/home/kaigo/H000285/message/
【SOMPOケア公式HP】
https://www.sompocare.com/
受付時間 9：00 〜18：00（年末年始を除く）
