12月の献立(以前の過去動画あり)
2023年12月2日
早いもので今年も残すところわずかとなりました。
皆様どのような1年をお過ごしでしたか?
いつもホームだよりご覧いただきありがとうございます。
新しい年を迎える前に、今年の感謝を込めて特別なメニューを用意してい
ます。心も体も温かく包むような季節の食材を使った料理や、一年間の
思い出を共有しながら楽しめる食事をご用意しています。また、新しい年
の健康や幸せを祈り、栄養バランスの整った食事を提供しています。
今年最後の限定メニューなどをご紹介します
詳しい献立は下記PDFをダウンロードしてご確認ください。
https://www.sompocarefoods.com/wp/wp-content/uploads/2023/11/SC_S_MENU_2312.pdf
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まずは今月のご当地メニューの紹介
8日のお昼 富山県 かに飯
https://www.sompocarefoods.com/wp/wp-content/uploads/2023/11/SC_S_MENU_2312.pdf
この季節といえばやっぱりかにが頭にうかびますよね!
富山県魚津市の漁港は“かに籠漁の発祥の地’'でもあり、
ずわいがに漁が盛んです。冨山県では今でもかに籠漁が
行われていて、市場には昔と変らず新鮮な、かにと、かに
料理が所狭しと並んでいるそうです。
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今月のそんぽ流 子ども食堂は
23日(土)曜日の牛すき煮
お子様無料(幼児から18歳以下(学生)まで
大人300円(保護者様)で食事をご提供します。
ホームのお仕事体験やお土産もついてます。
楽しいイベントを用意しました。
食べて 学んで 遊んで楽しい時間を過ごしましょう。
参加者大募集しております。
お気軽にお問い合わせください
TEL03-5327-5065 FAX 03-5327-5066
メールアドレスkouenji_m@sompocare.com
電話:9:00～18:00土・日・祝日も受付)
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食の望遠鏡シリーズ
ジョージア シュクメルリ
今年最後の食の望遠鏡は12日(火)お昼のシュクメルリ
一昨年ごろ話題になったジョージアの料理です。
ジョージア料理では乳製品と香辛料を豊富に使った風味が
特徴で、今回のシュクメルリは鶏肉をにんにくの効いたホワ
イトソースで煮込みました。寒い時期にぴったりの乳製品を
使用した煮込み料理でほっこりと温まりください。
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クリスマスプレート
25日(月)は待ちに待ったクリスマス!
クリスマスだけの特別メニューです。
あまおうのソースをかけたストロベリーショートケーキや
合がものスモークサラダ、トマトなどのたっぷりの野菜の
ソースを乗せたグリルチキンなどクリスマスカラーを食材
やマットにあしらい華やかなお膳に仕上げました。
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今月の新メニュー「今月のより美味しく、より食べやすく」は4点
1.鴨南蛮そば(2日昼)
固いイメージのある合鴨ムネ肉を柔らかく食べやすくし温かい
そばの上に乗せました。
2.焼きカラフトししゃも(12日昼)
程よい塩味でより旨味が引き立ち朝食らしい一品に
仕上げました。
3.タラの湯豆腐(16日夕)
寒い日にぴったりの昆布だしの効いたタラの湯豆腐に相性
の良いぽん酢も選定しました。
4,冬の炊き込みご飯(22日夕)
鶏肉、ごぼうなど5種類のを使用しただしの風味が
効いた一品に仕上けました。
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12月31日夕色 年越しそば
12月31日今年最後の食事は定番の年越しそば
喉越しのいいそばと天ぷらをいただき
一年を振り返り、新しい年への期待を込めましょう!
今年もそんぽの家 高円寺 ホームだよりをご覧いただき
誠にありがとうございます。
これからもホームだよりや限定Youtubeにて
楽しいホームの話題を伝えていきますので
来年もよろしくおねがいします!
みなさま良いお年をお迎えください。
ーそんぽの家高円寺スタッフ 矢島ー
ここまでご覧いただき、ありがとうございます!
いままでそんぽの家高円寺で提供した特別メニューなどが限定動画で見られます。
ご鑑賞いただけると光栄です。
写真
↓以前の特別メニューの限定動画はこちらから↓
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●「SOMPO 5周年記念御膳」
おかげさまでSOMPOケアとなって
5周年を迎えることができました。
5周年を記念し特別なメニューをご用意しました。
Youtube動画でぜひご覧ください。
↓↓↓↓↓↓SOMPO 5周年記念御膳はこちらから↓↓↓↓↓↓
https://www.youtube.com/watch?v=3JGrquEZixE
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●新メニュー紹介動画
「白身魚の洋風南蛮漬」
↓↓↓↓↓白身魚の洋風南蛮漬動画はこちらから↓↓↓↓
https://youtu.be/itxSKDvkkbM
この動画からSOMPOケアのキャラクター ぽっけと
オ ータスくん(「Orange +( プラス)』キャラクター』)に出演して
いただきました。
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●食の望遠鏡シリーズ
そんぽの家では今年の4月から
食の望遠鏡シリーズが始まりました。不定期ですが
来年も海外のご当地メニューがお目見えします。
ご期待ください。
下記写真はイギリス フィッシュ&チップス↓
まず第1弾 ロコモコ アメリカ ハワイ州登場!!
↓↓↓↓↓↓↓ハワイ ロコモコ 動画はこちらから↓↓↓↓↓↓↓↓
https://youtu.be/uLsrVKjthxc
第2弾 ベトナム 鶏肉のフォー
↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓ベトナム 鶏肉のフォー動画はこちらから↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓
https://youtu.be/Ttqrqfwltu4https://youtu.be/Ttqrqfwltu4
第3弾 韓国プルコギ
↓↓↓↓↓↓↓韓国 プルコギ動画はこちらから↓↓↓↓↓
https://youtu.be/BdEb7EoQXbMv
第4弾 イギリスを代表する料理 フィッシュ&チップス
↓↓↓↓↓↓↓イギリス フィッシュ&チップス動画はこちらから↓↓↓↓↓
https://youtu.be/zzRKGHZKEzs
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●ご当地メニュー
恒例となったご当地メニューも日本各地の郷土自慢有名メニューから
B級グルメまで回を重ねるごとに充実してきました。
来年も楽しみですね!
4月のご当地メニューは岐阜県飛騨高山の[飛騨牛コロッケ]
↓↓↓↓↓↓↓↓飛騨牛コロッケ動画はこちらから↓↓↓↓↓
https://youtu.be/4_dlo6G6cuc
5月のご当地メニューは静岡県 しらす丼
↓↓↓↓↓↓静岡県 釜揚げしらす丼動画はこちらから↓↓↓↓↓
https://youtu.be/OSuCnGKaLM0
8月のご当地メニューは沖縄県 おきなわそば
↓↓↓↓↓↓↓沖縄県 沖縄そば動画はこちらから↓↓↓↓↓
https://youtu.be/NvhybFrAu34
10月のご当地メニューは宮城県 はらこ飯
味のついたご飯にほぐした鮭の身をまぜ、ますこを盛り付けます
↓↓↓↓↓↓↓宮城県 はらこ飯 動画はこちらから↓↓↓↓↓
https://youtu.be/PoXgmi-pxcY
11月のご当地メニューは熊本 馬肉そば
↓↓↓↓↓↓↓熊本県 馬肉そば 動画はこちらから↓↓↓↓
https://youtu.be/cSp-GNSOZh8
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●季節の御膳
日本は春・夏・秋・冬と四季の季節を味わえる国です。
最近は温暖化で四季のメリハリがないようになってきていますが…
季節を感じる食事を召し上がって日本を堪能しましょう!
下記写真は月見そば↓
4月の季節メニュー[花見御膳]
↓↓↓↓↓↓↓↓花見御膳動画はこちらから↓↓↓↓↓↓↓↓
https://youtu.be/hJgrHQ3vR_Q
5月の季節メニュー[端午の節句御膳]
↓↓↓↓↓↓↓端午の節句御前動画はこちらから↓↓↓↓↓↓
https://youtu.be/L6qigy7NsMI
10月の季節のメニュー「 月見そば」
↓↓↓↓↓↓↓月見そば 動画はこちらから↓↓↓↓↓
https://youtu.be/AJzFyuLY3Ks
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その他の食に関する動画は下記の動画でご覧ください
豊洲市場 亀和商店
来年で創業85周年! 豊洲市場 亀和商店
毎月2回程度、月曜日にそんぽの家 高円寺の駐車場
で販売しています。
↓↓↓↓↓↓↓豊洲市場 亀和商店動画はこちらから↓↓↓↓↓↓
https://youtu.be/8isRXeBCpl8
【YouTube】介護士の一日に密着 【配膳編】
↓↓↓↓↓↓こちらがリンクになります↓↓↓↓↓↓
https://www.youtube.com/watch?v=ZfMJftgNZ8g
食堂にて、昼食の準備をしていきます♪
どのように配膳されているのか、入居者様ひとり一人の好みや嚥下状態に
合わせたお食事提供の方法などをご覧いただけます。
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SOMPO ケアフーズはお客さまのご意見をもとに常に商品の改良に努めています
お身体の状態に合わせて、ソフト食やムース食、ピューレ食、塩分制限食もございます。
アレルギーや苦手なメニューは、他のメニューに変更する事が出来ます。
【SOMPOケアフーヅ公式HP】
https://www.sompocarefoods.com/
【そんぽの家高円寺 ホームだより】
https://www.sompocare.com/service/home/kaigo/H000285/message/
【SOMPOケア公式HP】
https://www.sompocare.com/
4日前までにご連絡いただければ、
見学時にお食事をお召し上がりいただくこともできますので、
気軽にお申し出ください。
そんぽの家高円寺では感染症対策を万全にして入居相談、
見学を随時受け付けておりますのでお気軽にお問い合わせください。
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SOMPOケア
杉並区有料老人ホーム
そんぽの家高円寺
東京都杉並区高円寺北2-29-18
TEL03-5327-5065
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