穴子チラシ寿司VSあなご1本握り
2023年11月13日
いつもそんぽの家高円寺のホームたよりをご覧いただき、
ありがとうございます。
本日そんぽの家 高円寺 ランチメニューは穴子散らし寿司です。
そして今日は豊洲市場 亀和商店 お魚の移動販売の日!
今日の目玉はあなご1本にぎり
酢飯が大きな穴子に隠れて見えません!
対するSOMPOケアフーズ 昼の献立は穴子散らし寿司!
さああなたならどちらを選ぶでしょうか?
穴子の一般的な旬は夏で、6〜8月が主な旬の期間です。
夏の穴子は「梅雨穴子」とも呼ばれ、脂が少なくさっぱりとした
味わいが特徴です。特に梅雨の増水で豊富な栄養分を含んだエサ
を食べた6月の穴子は特に美味しいとされます。この時期の穴子は、
あっさりとしているため、天ぷらにして食べるのがおすすめです。
一方で、脂ののる時期は冬で、10〜12月頃がそのピークです。
冬の穴子は夏のものよりも脂がのっており、身がぷりぷりとしています。
これは春に産卵のために栄養を蓄えているためです。冬の穴子は煮穴子に
すると濃厚でコクがあり、ウナギに似た味わいが楽しめます。
夏と冬の穴子、両方とも美味しいので、
食べ比べて好みの旬を見つけてみてください。
● 今月の 亀和商店おすすめメニュー
あなご1本にぎり
コクが増してきたあなごを柔らかく煮て
優しい味に仕上げました。
かりんとう黒・白
1918年創業宮崎商店の昔ながらの製法でつくられた
含蜜糖「玉砂糖」で、作られた「かりんとう黒」
上質な粗糖(原料糖)のみを二重釜で煮詰め、
撹拌、乾燥した「ふるさ糖」の「かりんとう白」。
どちらもイベントなどでの限定生産で一般に流通し
ない逸品です。
●定番メニュー
海鮮丼
握り寿司 10貫盛り!!
事前の注文で貫数・ネタはご自由に選べます。
注文したお二人とも10貫ペロッと召し上がりました!
入居者様 安定のマイどんぶり!
お刺身刻んでいただきました。
亀和商店は
事前のご注文でいろいろな組み合わせが出来るので助かっています。
入居者様も次回が待ち遠しいとおっしゃっていました!
次回お魚の移動販売は11月27日です!
(午前11;00より)
皆様もお立ち寄りください。お待ちしております!
ーそんぽの家高円寺スタッフ 矢島ー
ここまでご覧いただき、ありがとうございます!
そんぽの家高円寺 食事に関するはホームだより(Youtube動画あり)はこちら♬
ご興味のある方はぜひ下記リンクをご覧ください。
★おすすめのお食事メニュー★
〇11月の献立(以前の献立動画あり)
https://www.sompocare.com/service/home/kaigo/H000285/message-detail/244651
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以下[YouTube]で献立紹介ホームだより
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〇[youtube] SOMPO 5周年記念御膳動画
https://www.sompocare.com/service/home/kaigo/H000285/message-detail/226740
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〇食の望遠鏡シリーズ第1弾 ハワイ ロコモコ登場 動画あり
https://www.sompocare.com/service/home/kaigo/H000285/message-detail/211105
〇食の望遠鏡シリーズ第2弾 ベトナム 鶏肉のフォー
https://www.sompocare.com/service/home/kaigo/H000285/message-detail/223828
〇食の望遠鏡シリーズ第3弾 韓国 プルコギ
https://www.sompocare.com/service/home/kaigo/H000285/message-detail/235884
〇食の望遠鏡シリーズ第4弾 イギリス フィッシュ&チップス
https://www.sompocare.com/service/home/kaigo/H000285/message-detail/241542
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[新メニュー動画]
◯新メニュー 白身魚の洋風南蛮漬
https://www.sompocare.com/service/home/kaigo/H000285/message-detail/221460
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[ご当地メニュー動画]
〇今月のご当地メニュー 静岡県 釜揚げしらす丼 動画あり
https://www.sompocare.com/service/home/kaigo/H000285/message-detail/218870
〇ご当地メニュー「飛騨牛コロッケ」
https://www.sompocare.com/service/home/kaigo/H000285/message-detail/209280
〇8月のご当地メニューは沖縄県 おきなわそば
https://www.sompocare.com/service/home/kaigo/H000285/message-detail/231241
〇10月のご当地メニューは宮城県 はらこ飯。
https://www.sompocare.com/service/home/kaigo/H000285/message-detail/244557
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[季節のメニュー動画]
〇4月1日お昼のメニュー「花見御膳」動画あり
https://www.sompocare.com/service/home/kaigo/H000285/message-detail/205547
〇季節御膳「端午の節句御前」 動画あり
https://www.sompocare.com/service/home/kaigo/H000285/message-detail/214797
〇10月の季節のメニュー「 月見そば」
https://www.sompocare.com/service/home/kaigo/H000285/message-detail/240296
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以下食事関連[YouTube]付きホームだより
〇豊洲市場 亀和商店ご紹介動画
https://www.sompocare.com/service/home/kaigo/H000285/message-detail/214814
SOMPO ケアフーズはお客さまのご意見をもとに常に商品の改良に努めています
お身体の状態に合わせて、
ソフト食やムース食、ピューレ食、塩分制限食もございます。
アレルギーや苦手なメニューは、他のメニューに変更する事が出来ます。
【SOMPOケアフーヅ公式HP】
https://www.sompocarefoods.com/
【そんぽの家高円寺 ホームだより】
https://www.sompocare.com/service/home/kaigo/H000285/message/
【SOMPOケア公式HP】
https://www.sompocare.com/
4日前までにご連絡いただければ、
見学時にお食事をお召し上がりいただくこともできますので、
気軽にお申し出ください。
ネットでも予約できます。下記から
https://www.sompocare.com/visit/
そんぽの家高円寺では感染症対策を万全にして入居相談、見学を随時受け付けておりますのでお気軽にお問い合わせください。
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SOMPOケア
杉並区有料老人ホーム
そんぽの家高円寺
東京都杉並区高円寺北2-29-18
TEL03-5327-5065
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