ご当地メニュー！熊本県『馬肉そば』
2023年11月4日
今月のご当地メニューは!
熊本県『馬肉そば』です!
熊本は馬刺しも有名で、古くから馬肉を好んで食してきました。
地元ではもちろんのこと観光客からも人気のある馬肉。
今回は馬肉のしぐれ煮を温かいそばの上に乗せ提供します。
また、馬肉は江戸時代の肉食禁止の時代にも、病人は栄養価の高い
食材の薬膳料理として食べていたそうです。
生姜の香りがよく効いた馬肉のしぐれ煮!
牛肉よりも淡泊で歯ごたえがあり、とても美味しかったです。
・詳細は後ほどYouTube動画にてアップ予定です!
お楽しみに!
ーそんぽの家高円寺スタッフ 酒見ー
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★おすすめのお食事メニュー★
〇10月の献立(以前の献立動画あり)
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以下[YouTube]で献立紹介ホームだより
〇[youtube] SOMPO 5周年記念御膳動画
https://www.sompocare.com/service/home/kaigo/H000285/message-detail/226740
◯食の望遠鏡シリーズ第一弾 ハワイ ロコモコ登場 動画あり
https://www.sompocare.com/service/home/kaigo/H000285/message-detail/211105
〇食の望遠鏡シリーズ第2弾 ベトナム 鶏肉のフォー
https://www.sompocare.com/service/home/kaigo/H000285/message-detail/223828
〇食の望遠鏡シリーズ第3弾 韓国 プルコギ
https://www.sompocare.com/service/home/kaigo/H000285/message-detail/235884
◯新メニュー 白身魚の洋風南蛮漬
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〇[Youtube] 8月のご当地メニュー 沖縄そば
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〇今月のご当地メニュー 静岡県 釜揚げしらす丼 動画あり
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〇4月のご当地メニュー「飛騨牛コロッケ」
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〇4月1日お昼のメニュー「花見御膳」動画あり
https://www.sompocare.com/service/home/kaigo/H000285/message-detail/205547
〇今月の季節御膳「端午の節句御前」 動画あり
https://www.sompocare.com/service/home/kaigo/H000285/message-detail/214797
以下食事関連[YouTube]付きホームだより
〇豊洲市場 亀和商店ご紹介動画
https://www.sompocare.com/service/home/kaigo/H000285/message-detail/214814
SOMPO ケアフーズはお客さまのご意見をもとに常に商品の改良に努めています
お身体の状態に合わせて、
ソフト食やムース食、ピューレ食、塩分制限食もございます。
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【SOMPOケアフーヅ公式HP】
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