ご当地グルメランチ
2024年2月20日
いつもありがとうございます。そんぽの家羽村です。
今日の昼食は『ご当地 【大分県】グルメ』でした♪
・御飯
・とり天
・にぐい風煮物
・ピーナツ和え
・味噌汁
『にぐい』
聞きなれない言葉だったので、調べてみました♪
「煮ぐい」という名前の由来は、一度目は汁気を多く作って汁物として食べ、煮返して汁気が無くなったところを二度目は煮物として食べることから『二度食う』→『煮ぐい』と言われています。
仏事に必ずつくり、結婚式などの祝いごとの時にもつくられるそうです☆
なるほど～・・・
普段、召し上がれないものを食べることができるのも嬉しいですね♪
栄養バランスや楽しみを毎回考えて作ってくださっている厨房スタッフの方々にも
感謝しながらいただきます♪
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心がほどける、笑顔がほころぶ
羽村市有料老人ホーム
SOMPOケア そんぽの家羽村
羽村市栄町2-6-4
042-555-8111
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