介護付きホーム（介護付有料老人ホーム）SOMPOケアラヴィーレ川崎ホームだより

ホームの日常

「角煮」で力を、「冷奴」で涼しさを（まだだよ！！！）

2024年7月23日

いつもホーム便りをご覧いただきありがとうございます。
本日は、昼食に提供されましたメニュー、「角煮」と「冷奴」定食についてご紹介させて頂きます。
まず「角煮」ですが、肉厚であるにも関わらず、口の中に一度入れますと、柔らかく口の中で溶け、豚肉の持つまろやかな肉の風味を大いに伝えています。
簡単に噛み切れるため食べやすいものに仕上がっており、この夏を乗り切る精力と力を、この一品から存分に頂くことが出来ます。
対して、上品さを感じさせる冷ややかな豆腐の上に、よく洗練された醬油が注がれ、私共に涼しさをもたらしてくれているのが、「冷奴」でございます。
日本の伝統料理であり、料理における夏の「清涼剤」とも言えるこの一品が献立に加わることで、「夏に負けない力」と、「夏の暑さを和らげる」という異なった概念が調和し、味わう人々すべてに夏の趣を伝えておりました。
「熱」と「冷」、「重」と「軽」、「派手」と「素朴」といった、相反する概念を料理で味わえる、とても充実したメニューとなっておりますので、是非私共の施設を訪れた際は、この夏を乗り切る素敵な料理を味わって見て下さい。
皆様のご来訪を、おいしい料理たちと共に、いつでもお待ち申し上げております。
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【子ども食堂】参加者募集のお知らせ
私たちの施設では、積極的に子ども食堂の開催を実施しております。
是非、地域の方々と笑顔を作れる会を共有し、地域社会のお役に立ちたいと考えておりますので、当施設の子供食堂にご興味を持たれた方がおられましたら、下記の問い合わせ先などを参考にして頂き、どうぞお気兼ねなくご一報をよろしくお願いいたします。皆様のご来訪を、スタッフ一同心よりお待ち申し上げております。

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