介護付きホーム（介護付有料老人ホーム）SOMPOケアラヴィーレ川崎ホームだより

ホームの日常

思い出は人生と共に、趣伝える「父の日御膳」

2024年6月16日

いつもホーム便りをご覧いただきありがとうございます。
本日、6月16日は「父の日」
皆様も、大切なお父様方に大きな感謝を伝えられておられるかと思います。
そして、私共ラヴィーレも、「父」の方々にせめてもの感謝をお伝えする気持ちで、食卓に、【行事食】「父の日御膳」を並ばせて頂きました。
「お造里」や、「桜海老ご飯」といった豪華な海鮮が料理としての風格を高めており、さらに山の幸を使った「煮物」や、自然の中で育てられた鶏に、ピリッと効いた山椒をまぶした「山椒焼き」が、海、山、野で育まれる生の喜びを伝えてくれていました。
中でも目を惹いたのは、仕事の後の「ビールと枝豆」という、汗水を流して働いた父親の、1日の最大の喜びとも言える行事を表現した「ビール風ゼリーとおつまみ」で、オレンジゼリーをビールに見立て、そら豆をアクセントに添えるという、大変、アイデア溢れる一品となっておりました。皆様がよく居酒屋で体験されたあの思い出を、甘いデザートという違った形で追体験して頂く事が出来たことが何とも嬉しく、料理が、アイデアや工夫によって多くの方々を幸せにするということを、食事を頂きながら、大いに感じさせていただきました。
もし近くにお越しの際は私共の施設にお越しになり、父のことを思い出しながら、この一品を召し上がって見て下さい。
皆様のご来訪を、心よりお待ち申し上げております。
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【子ども食堂】参加者募集のお知らせ
私たちの施設では、積極的に子ども食堂の開催を実施しております。
是非、地域の方々と笑顔を作れる会を共有し、地域社会のお役に立ちたいと考えておりますので、当施設の子供食堂にご興味を持たれた方がおられましたら、下記の問い合わせ先などを参考にして頂き、どうぞお気兼ねなくご一報をよろしくお願いいたします。皆様のご来訪を、スタッフ一同心よりお待ち申し上げております。

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