ご飯を美味しく食べて頂く為に
2022年7月21日
ホームページをご覧いただきありがとうございます。
そんぽの家生田 ケアコンダクターの山﨑です。
今回はご利用者様の健康を支える大事なお食事を提供してくれる
SOMPOケアフーズの皆様との連携についてご紹介させていただきます。
(以下厨房さんと表記させていただきます)
個々のご利用者様に合った食事の形態や使用するお箸やスプーンなどは
介護の現場で決めて、厨房さんに準備をしてもらっています。
付属する用具は個々に違うため、食札を活用して厨房の方が準備するのに
困らないように表記をしています。
以前は食事形態の変更や付属品の変更をお願いしたい時に口頭で行っていましたが、
職員さんによって言うことが違う等問題があったため、今は食事変更届を活用し
情報の共有ができるようにしています。
この変更届も勝手に変更しているのではなく、変更したい案件が
介護側から出たら、まずケアマネに相談し、看護師にも確認を取ります。
そこで必要であると判断されてから、お試し期間を設けた後に変更
または現状のまま等の判断をする形になります
食事の形態(一口大にカットする等)や付属品の準備が事前にされていることで、
温かいお料理は温かく、冷たいお料理は冷たい状態で御利用者様に提供することが出来ています。
毎日のご飯をいつも美味しく召し上がって頂けるよう
厨房さんと連携して美味しいお食事を届けています(*^-^*)
そんぽの家 生田では介護のご相談、施設見学等、対応しております。
まずは一度ご連絡ください。
