今月のご当地メニュー
2024年2月12日
月に1度のご当地メニューの日がやってきました!
そんぽの家では毎月1回、いろいろな都道府県の食事が提供されます。
今月は「出雲そば」!
島根県の出雲地方で食べられている郷土料理です。
私は初めて聞いた料理ですが、なんと、岩手のわんこそば・長野の戸隠そばに並ぶ日本三大そばの一つだそう。
そばの実を皮ごと挽くため、普通のそばに比べて見た目が黒っぽいのが特徴です。
そんぽではご入居者の皆様にも食べやすいよう、少しアレンジされています。
実際のそばも現地で味わってみたいですね。
※写真は職員用のためご飯がついています。
