今日の夕食＜冬至の当日＞
2024年12月22日
いつもホーム便りをご覧頂きありがとうございます。
ホームだよりを書いている12月21日は「冬至」です。
冬至とは1年でもっとも日が出ている時間が短い日であり、本格的に寒さが厳しくなってきます。
冬至といえば柚子湯の他にかぼちゃを食べるイメージがあるかもしれませんが、本日の夕食でもしっかりとかぼちゃがついており、かぼちゃを見て「あっ、今日は冬至か」と思い出されるご利用者様もいらっしゃいました。
冬至にかぼちゃを食べる理由としては古来より魔除けの色である黄色であることや、長期間野菜を保存することが難しかった時代を乗り切るには栄養満点で保存のきくかぼちゃが適していたそうです。
「甘くて美味しかったです」とおっしゃっていました。
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