今月のご当地メニュー島根県・出雲風そば♪
2024年2月20日
皆様こんにちは。いつもホームだよりをご覧いただきありがとうございます。
二十日は20℃を超える予報ですがその後は10℃以下の日が続き寒気が戻って来るそうですが皆様いかがお過ごしでしょうか。
さて12日の昼食は今月のご当地メニュー「出雲風そば」でございました。
・出雲風そば
・あご天
・チンゲン菜の煮浸し
・ぶどうゼリー
出雲そばとは「挽きぐるみ」と呼ばれる製粉で作られたそばで、本来の麺はもさもさとした部分があるため
出雲そばに近い食べやすい麺が選定されております。島根の特産物でもある「あご天」も一緒に提供されました。
甘めのだし汁に細麺がよく絡み皆様ぺろりと召し上がられておりました。
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