初めての異文化コミュニケーション
2020年7月22日
皆さん、こんにちは!生活相談員の村松です。更新をしようとしたら全部飛んでしまって心が砕けそうになっております笑。でも、負けない!(ん?)
さて、本日は来月に行われる洋食キャラバンのために、事前調査ということでラヴィーレ成城南にお招きいただきました!
とは言っても、私たちがずかずか乗り込んでいっただけにも思えるんですが・・・汗。お忙しい中、ありがとうござました!
洋食キャラバンとはなんぞや?と言う方に説明致しましょう!
そもそもキャラバンとは、ラヴィーレブランドの施設で行われているお食事のレクリエーションの一つで、今回は洋食でハンバーグ、他には天ぷらやお寿司があります。
それをコックさんを呼んで、目の前で焼いて揚げて握って!と目でも楽しめる催しとなっています。
写真真ん中のコックコートの女性がラヴィーレ成城南の飛沢施設長です。(注:コックではありません笑)
飛沢施設長がコックコートを着て颯爽と配膳等で動き回っているのを見て、
これはうちの施設長にも是非コックコートを・・・!と話を振ろうとした矢先に「あたしは絶対着ないからね!!」
と釘を刺されてしまいました・・・・。ずーん・・・・。
こちらの写真がキャラバン隊のコックさんで、実際にハンバーグやパンを提供する臨時のキッチンです。
コロナの中での実演なので、衛生面も入念にチェックしており大変神経を使っておりました。
もはや顔の殆どが覆われていて大変暑かったでしょう・・・お疲れ様でございます!
そして食べる見るだけでは終わりません。
今回はハンバーグにかけるソース、それから主食のパンも選べるようになっており、
パンに関してはお代わりもできるという、嬉しいサービスも!
ラヴィーレ成城南ではお品書きも用意してあって、レストラン気分が味わえます。
駒沢は施設が小さいので真似はできませんが、たくさん情報を得られたのでうまく活用したいと思います!
ラヴィーレ成城南の皆様、キャラバン隊の皆様、ご協力ありがとうございました!
ご家族さま、近隣地域とも協力し、ご本人の心身の状態に応じた適切なケアを提供します。またケアスタッフやケアマネジャー、看護スタッフなど、多職種が連携し、尊厳を大切にしたケアに努めます。
その他のサービスについて閉じる全室個室なのでご面会は24時間いつでもお気軽にお越しいただけます。居室にトイレや洗面台もあり、ご自宅と同様のプライベート空間を確保。また、緊急呼出装置が各所に設置されており安心です。
※一部ホームでは居室にトイレが無い場合もあります
住み慣れたお部屋で最期を迎えたいというご入居者さまのご要望により、看取りに対応しています。事前に看護処置の準備、医療機関との連携の確認、ご家族さまとの連絡体制の確保などを行い、心を込めて、身体的、精神的苦痛、苦悩の緩和に努めます。
その他のサービスについて閉じる咀嚼力、嚥下力に合わせたやわらか食など、お身体の状態に合わせた形態食をご用意。高血圧や心臓病などの病態別食や、減塩食などにも対応いたします。食べる楽しみを感じ続けていただけるよう、日々メニューの開発に努めています。
その他のサービスについて閉じる1~30日間(29泊)まで、要介護1から要介護5の認定を受けている方がご利用いただけます。車椅子をご利用の方や歩行が困難な方でも、安心してお過ごしいただけます。ご家族の外出等で、ご自宅で過ごすのが困難になる間など、お気軽にご活用ください。
その他のサービスについて閉じる末期がん・難病などの方で、医療依存度が高くご自宅等でのご生活や療養が困難になられた方に向けた、特別な料金プランをご用意しています。また、介護スタッフと看護スタッフが24時間常駐しているので、安心してお過ごしいただけます。
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