〇〇と共に頂く（前編）
2024年12月12日
こんにちは、ケアスタッフの本田です。ご覧頂きありがとうございます。
先日、お家でサッカーの試合を観戦してました。現地観戦でもテレビ観戦
でも、必ずや聞こえてくる音があります。その音は、サポーターの声援。
これが聞こえてくると、決まってビールが進むんですよ。特に試合開始前
は思っていなくても、時間が経つにつれてビールをグビグビ行きたくなる
んです。そして、いつの間にか冷蔵庫から缶ビールを取り出しグビグビ。
最高の時間が訪れます。Jリーグは先週で終わりましたが、今度は現地で
観戦しながら、グビグビ行きたいと思います。
さて、今日は食事の話題をお届け致しましょう。先日登場したのが、
豚のすね肉の塩漬けを、お野菜と一緒に煮込んだ「アイスバイン」。
厨房の皆さん、お肉をほぐす過程が非常に難しかったそうです。厨房
の皆さんの温かい心が詰まった逸品ですね。
さらに、
彩り豊かなスモークサーモンのサラダも登場しました。
「アイスバイン」と「スモークサーモン」と聞いて、ピンときた方がいる
でしょうか。今回、「ドイツ」の料理が登場したのです。
一緒についたパンは、そのまま食べる方もいれば、アイスバインに浸して
食べる方もいらっしゃいました。
そして、もう一つ外せないのがデザート。
ドイツのバイエルンが発祥といわれる「ババロア」が登場です。当日は、
いちご味で登場しました。
適度な柔かさと甘さがクセになりました。
さて、ここまでの内容では「〇〇と共に頂く」の内容が分からないと
思います。また明日の更新で説明しようと思います。今回の食事は、
一味違った工夫があります。明日もお楽しみに。
スモークサーモンでビールグビグビ行けちゃう本田がお届けしました。
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SOMPO株式会社
介護付き有料老人ホーム
ラヴィーレ駒沢公園
ケアスタッフ 本田 大輔
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