自慢の魚料理大全！（前編）
2024年10月7日
こんにちは、ケアスタッフの本田です。ご覧頂きありがとうございます。
いつも小欄をご覧の方は、本田が「食いしん坊」である事実をご存知だと
思います。先日、久しぶりに都道府県の魅力を紹介するバーチャルツアー
を開催しました。今回舞台にしたのは「北海道」でした。今年の春に行っ
てきた時の写真を交えて開催したのですが、発表の時に海鮮丼だのイカの
刺身だの味噌ラーメンだのを入れたがために、自分のお腹が発表中に鳴っ
てしまいました。非常に恥ずかしかったのですが、入居者の皆さんにバレ
なかったという事で、良しと致しました(笑)。
さて、今日と明日の二日間は特別企画です。当ホームの食堂で提供してる
「魚料理」を大特集ですよ! まず最初に紹介するのは・・・、
そうです、当ホームでも魚料理の人気第一位「お刺身盛り合わせ」ですよ!
厨房の皆さんが心を込めて捌いた刺身は、何にも代えがたい愛情がこもって
います。大葉と大根の妻も、良いバランスで盛り付けられていますね。
美しい断面のかつおのたたきに、
身の引き締まったタイの刺身、そして、
噛んだ瞬間ミルキーな味わいのホタテの貝柱の豪華3点盛りです。先週の
提供時、皆さん大喜びでした。嬉しい限りです。週ごとにネタが変わる
ので、飽きる事なくたのしめるのも嬉しいですね。
続いて紹介するのは・・・、
「メバルの煮つけ」です。こちらもおすすめポイントがありまして、
箸で持った瞬間に分かる「身の厚さ」です。もちろん、中までしっかり
味が染み込んでいます。さらに、口に入れた瞬間に分かる「柔らかさ」
も美味しさのポイントです!
皆さんが料理を美味しく召し上がる表情を見てると、嬉しくなります。
これからも、いっぱい美味しい物を食べて下さいね。
今日はお刺身とメバルの煮つけを紹介しましたが、まだまだ自慢したい
メニューがありますので、次回もお魚料理特集、お付き合い下さいね。
先週「カツゲン」を飲んだばかりの本田がお届け致しました。
有楽町の某所で売ってました!(笑)。
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〇駒沢公園まで徒歩10分。閑静な住宅街の中で落ち着いた住環境です。
〇毎月第4土曜日は「ふれあい食堂」を開催。随時参加者募集中です。
〇JR山手線恵比寿駅・東急田園都市線用賀駅から東急バス「学芸付属小学校」
バス停降りてすぐ。
〇東急線自由が丘駅、JR山手線目黒駅から東急バス「東深沢小学校」バス停
降りて徒歩5分。
〇見学、相談、ふれあい食堂参加受付、面会予約は【03‐5760‐1120】まで。
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SOMPOケア株式会社
介護付き有料老人ホーム
ラヴィーレ駒沢公園
ケアスタッフ 本田 大輔
受付時間 9：00 〜18：00（年末年始を除く）
