旬を取り入れたケーキ
2024年6月1日
こんにちは、ケアスタッフの本田です。6月もどうぞ宜しくお願いします。
今月最初は、たまに小欄でも登場する本田の高校生のいとこの話からです。
いとことは定期的に連絡を交わしてるのですが、最近は勉強に力を入れて
いるんだそうです。というのも、中間テストが近いそうで、時間があれば
友達と勉強しているそうです。日によっては、夜の7時頃まで学校に残って
勉強しているそうです。本人談ですが、あまり勉強が得意ではないと話し
ていたので、すごい努力しているんだと思います。そんな話を聞いてしま
った大輔おじさん、次に会えたときは盛大にご褒美でもあげようかと考え
てしまっています(笑)。なにはともあれ、いとこファイト!
さて、6月に入り巷では「新茶」が続々と入荷している事でしょう。先日
テレビを見ていたら「新茶」の特集が組まれていました。勿論、当ホーム
でも然り。
厨房では、馬渡さんと山倉さんが何かを急ピッチで作っているようです。
「出来ましたよ! 見て下さい!」
厨房の山倉さんが見せて下さったのは・・・、
緑色が目に映える「抹茶のシフォンケーキ」でした。濃密なクリームと
抹茶パウダーも乗っかり、見た目だけで頬っぺたが落っこちそうになり
ました。これもまた、新茶が出回り始めるこの時期だからこその厨房の
皆さんの粋な計らいですね。
さらに、飲み込みが不安な方のために、抹茶のムースも作って下さって
いました。こちらもお茶の香りを存分に楽しむ事ができるんですよね。
どんな方にも旬な食材を楽しんでもらえるための取り組みと努力、本当
にありがとうございます。
これからも「旬」な食材をたっぷり使った食事やおやつを提供して参り
ます。ご期待下さいませ。
本日は前段から本題まで、沢山の努力に触れられたように感じます。次回
の更新もお楽しみに。
某通信教育の努力賞でiPodをもらった事がある本田がお届け致しました。
夢を見ているかのようでしたよ、あの時は。
SOMPOケア株式会社
介護付き有料老人ホーム
ラヴィーレ駒沢公園
ケアスタッフ 本田 大輔
受付時間 9：00 〜18：00（年末年始を除く）
