彩り豊かに
2024年1月6日
こんにちは、ケアスタッフの本田です。ご覧頂きありがとうございます。
昨日の更新で川越観光のお話をしましたが、観光する前にも楽しんだ事が
ありまして。川越へ行く途中、乗り換えで所沢駅を利用しました。そんな
所沢駅の駅ビルの中に、地産地消を合言葉にしたバイキングレストランを
見つけました。所沢市近辺の農園で採れた野菜や埼玉名物の武蔵野うどん
まで、どれも美味しかった!スイーツもお野菜を使ったものが多く、中でも
にんじんムースが絶品でした。優しい甘さがまたクセになるんですよねぇ。
これは、近日中にリピート決定です(笑)。
さて、ラヴィーレ駒沢公園では、今年のお正月も彩り豊かな料理でおもて
なしを致しました。
元日の朝食では、軽めに食べられる盛り合わせを提供しました。
「黒ムツの西京焼き」や「鮭の3食テリーヌ」に、
「紅白なます」等、目でもめでたさを感じられる逸品が揃いました。
「食べたよ!」とⅯ様もご満悦の表情ですね。
そして、そのあとの昼食では、
本格おせちを提供致しました!海老のインパクトが強いと思いますが、
栗きんとん、伊達巻き、昆布巻きに黒豆まで、おせちのいい所が全て
詰まってます!何より箱に詰められているのも、またいいですよね。
そして、おせちと共に提供したのが「おとそ」です。眞部ホーム長から
提供させて頂きました。皆様が今年1年、元気に楽しい時間を過ごせる
よう願いながら・・・。
本日は、お正月の特別献立を紹介致しました。次回の更新をお楽しみに。
殻付き海老のキレイな食べ方を教えて欲しい本田がお届けしました。
SOMPOケア株式会社
介護付き有料老人ホーム
ラヴィーレ駒沢公園
ケアスタッフ 本田 大輔
