「味わい紀行」アーカイブ
2023年9月7日
こんにちは、ケアスタッフの本田です。ご覧頂きありがとうございます。
三度前回の続きです。東広島市西条で宿を取った本田。次の日の朝の朝食
バイキングに繰り出すと、「がんす」というご当地の揚げ物が登場してい
ました。魚のすり身に玉ねぎのみじん切りを入れ、卵とパン粉をつけ揚げ
るという料理だそうです。お肉の揚げ物に比べあっさりとしており、美味し
かったです。もちろん、おかわりしちゃいました(笑)。モーニングドリンク
は「瀬戸内レモン水」をチョイス。広島の文化を存分に楽しめる朝食だった
のでした。
さて、皆さんは「ご当地料理を手軽に楽しみたいなぁ」と思ったことはあり
ますか?普段食べる事の出来ない、その場所へ行かないと食べられない食事
や話題のグルメを手軽に楽しみたい・・・そんな気持ちを叶えちゃうお食事を
ラヴィーレ駒沢公園では提供しております。
その名も・・・「味わい紀行」です。
例えば、こちらはどこの都道府県の「味わい紀行」の料理でしょう?
ちっちっちっち・・・。
正解は、「秋田県」です!大皿料理で分かったかもしれませんね。「きりたんぽ鍋」
に魚醬しょっつるをたっぷり使った「しょっつるご飯」、いぶりがっこを使用した
「アスパラガスのいぶりがっこクリーム添え」等、盛り沢山で提供しました。
では、こちらはどうでしょうか?ちょっと難しいかもしれませんね・・・。
ちっちっちっち・・・。
正解は、「新潟県」です!おにぎりで分かった方もいるかも。魚沼産コシヒカリを
使用したおむすび、新潟駅の駅弁でも取り扱われている「鮭の漬け焼き」、さらに
新潟の母の味「のっぺ」等、こちらも豪華な組み合わせで提供しました。
発見あり、美味しさあり、そして笑顔あり。そんな「味わい紀行」を、是非皆様に
楽しんでもらいたいと思います。
今回紹介した「味わい紀行」の他にも、当ホームでは出来立てのお食事を提供して
おります。見学時、試食も可能ですので、お気軽にご連絡下さいませ。
(電話番号 03-5760-1120 担当:眞部 由里子)
本日はここまでに致します。ご覧頂きありがとうございました。
もちろん、西仕様のどん〇衛も食べちゃった本田がお届けしました。
SOMPOケア株式会社
介護付き有料老人ホーム
ラヴィーレ駒沢公園
ケアスタッフ 本田 大輔
